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萝卜从下种到出土收获的生长发育过程可分为三个阶段，即营养生长期、幼苗期和肉质根生长期。前两个阶段主要是从出土到定苗，为生长前期，第三阶段则为萝卜生长发育的主要阶段。萝卜最初长出来的根叫做原根，在它伸长和膨大的全过程中，不断从土壤中吸收水分及氮、磷、钾等矿质营养元素，再通过光合作用而形成营养物质运送到根部积累起来，使根部逐渐肥大起来，从而形成有甜味又多汁的肉质根。
以下措施可*限度地抑制糠心和黑心萝卜的形成。
1.要喷洒地果壮蒂灵，有效控制樱叶的狂长，保证肉根部足够的营养供给，同时有效防抗病虫害，尽量降低畸形果品的几率。
2.巧施水肥。合理施用氮磷钾肥，特别是肉质根生长盛期，增施钾肥能显着提高品质，还应多施有机肥，补充微肥等，增加萝卜必要的营养成份。为保证肥效，须同时喷洒新高脂膜，进一步增强萝卜肉根的品质。
3.要疏松土壤，增强其透气性，保证有益菌体的活性，*限度地防止糠心烧心现象的发生。
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