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一、选对时机。春植播种期为1—2月份，采用育苗移栽；冬种在10月中、下旬，催芽后直播。
二、播种育苗。用新高脂膜拌种，隔离病虫、提高发芽率。播种前营养杯中的营养土要淋透水。育苗在小拱棚或大棚中进行。子叶出土前盖好棚膜，提高温度以促进出苗。当多数子叶出土后，要降低棚内湿度。当苗长到2—4片真叶时，选晴天下午移栽。
三、移栽种植。起高畦，四周开排水沟。带土移栽，浇足定根水，并喷施新高脂膜，缩短缓苗期，减少苗体水分蒸腾萎焉。
四、田间管理。南瓜缓苗后及时用新高脂膜+壮瓜蒂灵喷施， 使瓜蒂增粗，强化营养定向输送量，促进瓜体快速发育，瓜型漂亮，汁多味美；生长周期不落花、不落瓜、无裂瓜、无畸形瓜。
五、预防病菌。南瓜生长期，遇病害，会造成减产或降低瓜的质量，喷施护树大将军，消毒杀菌、提高瓜的抗病能力、封闭病毒复制和传播路径，提高南瓜精气神。
六、适时采收 西洋南瓜一般在授粉后40—45天为采收适期，可用小刀保留部分果柄切割采收。
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