沿着弯曲但平坦的柏油路驰行，青山绿树，河水淙淙，鸟啼虫鸣，国庆前夕的黄山市休宁县板桥乡一派生机盎然。路左侧，一尊由池中跃起的大鱼喷水模型提醒人们，“泉水养鱼第一村”美誉的徐源村到了。该村利用山泉流水养鱼，历史长达1200余年。

　　胡成久老汉年过六旬，他开的渔源渔家乐，位于村子最南边，也最热闹，两家外地游客正在院子里闲聊。“3月到5月以及国庆长假，是我家旺季，不预订根本没位子！”老胡笑着告诉记者。自家鱼池里，十几尾鲩鱼和红鲤正在悠游，池水清澈，鱼儿黑红相间，煞是好看。老胡在池边手执网兜，辗转腾挪一番，两条大鱼即被捞出。“这些鱼在山泉水中生长，每年只长3~4两，最‘年轻’的也养了5年多！肉质鲜美，是一绝！”他一边麻利地杀鱼，一边与记者攀谈起来。

　　2011年，经过对菜品鲜度、卫生条件与服务态度的严格考核，老胡的渔家乐被评为最高的3星级，这一等级全乡仅有3家。老胡家年接待游客6000余人，营业额逐年增加，去年达到20多万元。

　　红火的日子，既与老胡诚信经营有关，也要归功于乡村环境的巨变。“原来进村路窄，路况较差，从邻近的溪口镇开车过来，最快也要1个半小时。村路上有些地方还有泥沙、鸡粪，走几步路就弄得一身脏。大部分客人也用不惯旱厕。”胡成久告诉记者，凡此种种，让一些游客直摇头。

　　“徐源村既然是全县山泉流水养鱼核心示范区，就该在村容村貌、环境卫生方面下功夫！”板桥乡乡长程明轩告诉记者，自2014年起，休宁县斥资改造了由溪口镇通往板桥乡的公路，徐源村的进村路也由3.5米拓宽到4.5米，且全为沥青路面，会车、错车不再困难，由溪口进村时间缩短为40分钟。据程明轩介绍，徐源村家家户户的旱厕已全部改为冲水厕所；新建三格式污水管，并布置了40多个垃圾桶，配备1名清洁员，村民的卫生意识也大大加强。老胡的渔家乐窗明几净，从捞鱼到洗净，他居然没有让一点污迹掉到地上。“环境好了，游客不仅吃鱼还要住几天。”老胡笑着说。

　　近年来，徐源村累计投入300多万元用于基础设施建设，半个月前，占地600平方米的停车场落成，停靠大客车将更为方便。“我的客人里，九成是回头客，他们见证了村子的变化！有游客对我说，城里有的，你们都有；城里没有的，你们也有！现在走在村里，我腰杆子更直了！”胡成久自豪地说。