“过去，俺曾经靠红薯填饱肚子;现在，红薯又让俺走上致富路。今年，俺家种了10多亩红薯，亩产六七千斤，每亩能收入2000多块钱。”11月5日上午，笔者在河南省息县东岳镇徐大庄村见到该村贫困户、50岁的崔明莹时，她正在地里收红薯，边忙碌边对笔者说。如今，像崔明莹一样，息县已有彭店乡、白土店乡、杨店乡、东岳镇等乡镇的贫困户尝到了种植红薯的甜头。

　　“根据我多年种植经验，要想红薯产量高，必须品种好;要想口感好，土壤调节很重要，科学种植技术指导不好肯定不中。”东岳镇永兴佳种植合作社董事长冯立云说。

　　据悉，自脱贫攻坚以来，息县推行“标准生产、品牌经营”的发展模式，以“公司+合作社+基地+农户+市场”的方式，在县城北部乡镇大力发展红薯种植，要求农户按照合作社的要求进行标准化种植，向薯农提供从种子、薯苗、农机耕作等方面的支持和补贴，并以保护价收购红薯，保证薯农利益。这一系列举措，极大提高了薯农的积极性。如今，红薯种植面积已覆盖4个乡镇，在这4个乡镇分别建立红薯粗加工卫星工厂3个，精加工车间一个，把红薯种植区视为“没有围墙的车间”，种植户就是这个车间的工人，前期初加工生产交给农民在家门口完成，让他们在家门口就业挣钱。

　　“息县是农业大县，因地制宜，发展红薯特色农业，实施多彩田园工程;握指成拳，延伸红薯产业链，夯实品牌产业，助力脱贫攻坚战。”该县扶贫办主任姚金麟说。

　　“下一步，我们将带动更多群众种植红薯，并以薯产品加工销售为重心，依托粉丝，薯干、方便食品等产品，不断拓展国内外市场，实现产业的升级。为解决红薯的仓储难题，公司将在种植基地所在乡镇建10个红薯地窖和冷库，确保农民丰产丰收，真正把息县打造成中华薯业强县。”河南省豫道食品有限公司董事长赵豪说。