国际冲突受害者千千万，但这次的主角是坚果—虽然严格来讲，开心果属于种子类。

　　受伊朗和美国的紧张局势影响，国际开心果贸易意外跌入逆境。

　　全球开心果行业年利润达数十亿，而且随着越来越多的人开始把它当做主食，该数值还在继续增加。

　　美国和伊朗掌控了全球开心果贸易—过去的十年里，两国控制着70%-80%的年产出。

　　过去的40多年里，伊朗种植户获取国际金融工具的能力一直受到来自制裁、税费和限制的束缚。

　　尽管开心果不在制裁商品单上，但国际银行的限制让伊朗农民的贸易举步维艰。

　　这一切在2016年伊朗核协议（联合全面行动计划）签订之后发生了翻天覆地的变化。此后，美国和联盟国都解除了对伊制裁。

　　之后不仅伊朗石油重返国际市场，开心果出口也开始占领国际市场。

　　特朗普的威胁

　　尽管如此，这一进展仍面临挑战。美国总统唐纳德·特朗普（Donald Trump）称这份由其前任促成的协议是美国有史以来“最糟糕”的。

　　今年十月特朗普拒认该协议。此举使得美国国会承担起评估和决定伊朗是否遵守协议及美国是否继续留在该协议里的责任。

　　特朗普在申明讲话中称该协议“给了伊朗独裁政权一条政治和经济救生索”，但仍没能阻止伊朗的核武器发展“竞赛”。

　　失去核协议重获制裁对伊朗的开心果行业来说是“不公平的竞争”，伊朗开心果协会副会长Hojat Hassani Sadi如是说道。

　　悠久历史

　　伊朗开心果行业已有数千年历史。相较之下，美国的开心果种植始于20世纪30年代来自波斯的种子。

　　开心果的大规模种植始于1979年伊朗人质危机后，美国断绝与伊联系，此后美国与盟国对伊实施制裁。

　　后的几十年里，即使在曾经伊朗开心果畅销的地区，伊朗公司也因进入国际市场受限而致开心果行业发展疲靡。

　　那段时间里，主要依赖于加州农民的种植，美国开心果市场扩大。

　　但2014年美国西部的干热气候致该行业近一半作物歉收，使得2015年利润减少—当年坚果销售额近14亿美元（10亿英镑）。

　　国际开心果价格上涨，这对伊朗种植者而言未尝不是个机遇。

　　价格战

　　自2002年以来，开心果价格持续上涨。美国开心果种植者协会执行长理查德·马托恩（Richard Matoian）将这归功于人们对开心果健康属性的关注和全球健康零食的需求日益增加。

　　“该行业一直在推进产品宣传，”他补充称发展中国家的中产阶级需求增加也刺激了出口。

　　来自中国不断增加的需求是该行业增长的核心动力。据美国开心果种植者协会数据显示，从2008到2013年，中国从美国进口的开心果增长了146%。

　　但2014年的干旱令加州的坚果从3美元/磅（453克）飙升至5美元/磅。相比之下，当年伊朗的开心果产量可观。像在中国等地，伊朗开心果价格比美国低近0.20美元/磅。

　　好在2016年的大丰收帮助美国重夺市场，价格也比较亲民。然而伊朗还有另一项优势助其拿下国际市场-地理位置。

　　“伊朗的交通优势能占领部分市场，中国就是个例子，”马托恩说到。

　　漫漫坎坷路

　　伊朗的优劣势并不仅限于制裁。伊朗和其它几个欧洲的大供货商都声称自己的开心果口感更佳，然而美国和伊朗主要种植的品系是相同的。（例如，土耳其开心果就是不同的品种。）

　　美国还向伊朗开心果征收241%的关税，意味着就算没有制裁，整个美国市场也已对伊朗关闭。

　　缺水是伊朗的另一个问题。据Sadi称这是开心果行业发展的一个“主要障碍”。

　　因2016年美国的丰产，伊朗开心果行业位居世界第二。然而鉴于美伊两国大幅占领国际开心果市场，伊朗并不急于夺回冠军宝座。

　　既然全球喜爱开心果的人越来越多，伊朗开心果增加出口降低价格倒是个不错的结果。