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胡萝卜的种植方法及技术

畜牧家禽网  来源:中国百科网 阅读数:

  胡萝卜(daucus carrot),又称甘荀,是伞形科胡萝卜,属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上。

  一、胡萝卜生长环境

  1.温度

  胡萝卜为半耐寒性蔬菜,营养生长期和生殖生长期对温度的要求不同。种子在4~6℃即可萌动,8℃时开始生长;在18~20℃经10天左右即可出苗。幼苗能忍耐短时间-3~ -4℃的低温,也能在27℃以上的高温条件下正常生长。胡萝卜发芽期最适温度是20~25℃,叶生长盛期的适宜温度,白天为20~25℃,夜间为15~18℃;肉质根膨大期,以20~22℃为适宜,3℃以下停止生长。胡萝卜种根在土壤温度达到8~10℃即可定植。胡萝卜开花、授粉、结籽的适宜气温以白天22~28℃,夜间15~20℃为宜。白天气温超过35℃,即不能授粉结籽。

  2.光照

  胡萝卜为喜光、长日照植物,特别是营养生长期,需要中等强度以上的光照。

  3.土壤

  胡萝卜喜土层深厚、土质疏松、排水良好、孔隙度高的沙壤土和壤土。在透气不良的黏重土壤中,肉质根则颜色淡,须根多,易生瘤,品质低劣;在低洼排水不良的地方,肉质根易破裂,常引起腐烂,叉根增多。胡萝卜对土壤酸碱度的适应范围较广,在ph为5~8的土壤中均能良好生长,在ph为5以下的土壤中则生长不良。

  二、胡萝卜种植方法

  (一)育苗

  1、将盆土浇透水后,将种子撒播于土面,覆土约2厘米,保持土壤湿润,18~25℃时约10天发芽;

  2、幼苗期生长很慢,注意控水以免徒长,不干即可,随浇水喷施1~2次稀薄的腐熟有机肥;

  3、1~2片真叶时进行第1次间苗,株距约2~3厘米;

  4、3~4片真叶时再次间苗,株距约5厘米;5~6片真叶时进行第3次间苗,株距约15厘米。一般叶片太深、太多、太短等的苗都应该拔去。也可在2~3片真叶时移栽定植,株距约1 5厘米。

  (二)日常管理

  1、耐旱,进入叶片生长旺盛期要适当控制水分,需要时可适当培土;肉质根开始膨大时增大浇水量并均匀浇灌,但不能积水;

  2、7---8片真叶时开始正常施肥,结合浇水进行,每隔20天左右喷施1次;肉质根开始膨大时要增加磷钾肥的比例。

  (三)采收

  种植约3个月,当肉质根充分膨大后即可收获,此时通常肉质根附近的土壤会出现裂纹,心叶呈黄绿色而外围的叶子开始枯黄。采收前浇透水,等土壤变软时将胡萝卜拔出即可,也可用竹片等工具小心地将肉质根挖出。

  三、胡萝卜种植技术

  栽培技术要点:有机胡萝卜播种时间一般在4月25日-5月10日。整地、施肥,每亩施腐熟有机肥3500公斤,深翻、耙平、做畦,畦宽1.2米,畦高25-30cm。

  1、种子处理。将种子放在30℃-40℃的温水里浸泡3-4小时,捞出后沥去水用纱布包好,置于20—25℃条件下催芽,每天2-3次定期冲洗和搅拌种子,经5—7天,约60%的种子“露白”时,即可播种。

  播种条播时每亩用种量为0.75公斤,撒播时用种量为1—1.5公斤。条播每畦播7行,按15厘米行距在畦面上开小沟,沟深3—5厘米,播种后浅覆土;撒播可在畦面上直接撒种,播后覆土、镇压、浇水。条播优于撒播。

  2、除草。在播后出苗前每亩可用25%除草醚0.75—1.0公斤,稀释150—200倍液喷洒地面,防除单双子叶杂草。

  3、田间管理。中耕间苗间苗宜早,一般幼苗有1—2片真叶时间苗一次,株距3厘米。未施除草剂者结合中耕除草。

  肥水管理播种后,如果天气干旱或土壤干燥,可适当浇水,以利出苗。幼苗期需水量不大,一般不宜多浇,以利蹲苗,防止徒长。从定苗到收获,出苗后40天左右追肥1次,随后浇水,胡萝卜茎秆膨大期追肥1次,视土壤干湿度选择是否浇水。若土壤肥力低、每次施肥量亦可适当增加。最后一次追肥应在直根迅速膨大初期进行,生长后期应避免水肥过多,否则易裂根。

  4、采收。采收时期因品种不同而异。早熟品种播种后70天左右即可采收,中晚熟品种多在播后90—130天收获。收获应适时,过早过完都会影响产品质量和产量。如果早收获根未充分长大,甜味淡,产量低;采收过迟则心柱变粗,质地变劣。成熟时,大多数品种表现心叶呈黄绿色,外叶稍有枯黄状,有的根头稍露出土表。

畜牧家禽网编辑:agronettjc

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