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塑料大棚鸡舍就是用塑料薄膜把鸡舍的露天部分罩上，利用塑料薄膜的良好透光性和密闭性，将太阳能辐射和鸡体自身散发的热量保存下来，从而提高了棚舍内温度。它能人为地创造适应鸡只正常生长发育的小气候，减少鸡舍不合理的热能消耗，降低鸡的维持能量需要，从而使更多的养分供给生产。
棚舍的左侧、右侧和后侧为墙壁，前坡用竹竿或钢筋做成的弧形拱架，外覆塑料薄膜，搭成三面为围墙、一面为塑料薄膜的起脊式鸡舍。墙壁建成夹层，可增强防寒、保温能力，内径在10厘米左右，建墙所需的原料可以是土或砖、石。后坡可用油毡、稻草、泥土等按常规建造，外面再铺1层稻壳等物。一般来讲，鸡舍的后墙高1.2~1.5米，脊高2.2~2.5米，跨度为6米，从棚脊到后墙的直线距离为4米。塑料薄膜与地面、墙体的接触处，要用泥土压实。防止贼风进入。在薄膜上每隔50厘米，用铁丝或绳子将薄膜压牢，防止大风将薄膜刮掉。棚舍内地面要高出室外地面30~40厘米，上面铺上瓷砖。棚舍的南部要设里排水沟，及时排出薄膜表面滴落的水。棚舍的北墙每隔3米设置1个1米×0.8米的窗户。门应设在棚舍的东侧，向外开，棚内还要设置照明设施。
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