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水果身上有农药残留要怎么办？（图）
畜牧家禽网 来源：中国农业网 阅读数：
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【中国蔬菜网Vegnet蔬菜专家面对面】许多人都知道，水果在种植过程中，为了防止病虫害会喷洒许多的农药，那我们平常买的水果有没有农药残留，如果有的话要如何去除农药残留呢？
据了解蔬菜水果中能够检测到的农药残留，绝大多数样品都低于EPA制定的限量标准。并且我们在吃水果前，都是要在经过清洗、去皮、烹饪等过程后食用的，清洗去皮等这些过程也可以大大的减少农药在果蔬身上出现残留的机率。
经过调查了解，水果和蔬菜有很多清洗的方法，例如碱水浸泡清洗法，因为大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下可以迅速的分解，所以这也是有效的果蔬清洗方法之一；其次，还有加热烹饪的方法，就是把果蔬放在沸水中2~5分钟之后捞出，捞出后用清水洗1~2遍，这样就可以做成菜肴食用啦；最后再说一下用清洗去皮法清洗水果蔬菜，对于带皮的果蔬来说，它们的表皮是农药的藏身之处，也是农药残留最多的位置，所以我们可以将果蔬去皮后食用。
总而言之，无论是蔬菜还是水果，我们在食用前都要注意清洗干净，这样才能保证我们食用的是干净的食物。
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