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苹果霉心病主要为害果实，造成果实心腐和早期脱落。果实受害从心室开始，逐渐向外扩展霉烂。病果果心变褐，充满灰绿色的霉状物，有时为粉红色霉状物。
1、加强栽培管理，增强树势，提高树体抗病能力；冬季搞好果园卫生，彻底剪除病枯枝，并在修剪口及时涂抹愈伤防腐膜，保护修剪口快速愈合。隔离病毒感染，收集树上、地面上的僵果，并集中处理。全园喷施护树将军，以消灭越冬菌源，减轻次年发病程度。特别是花期卫生；开花前彻底清除树上修剪下的枝梢、落叶等枯死组织。
2、药剂防治：在苹果初花期、落花70%--80%时，喷施指定药剂+新高脂膜防治。苹果花期用药，时间越早效果越好，完全落花后喷药几乎无效。在喷药时可加入新高脂膜，以提高防治效果。
3、低温贮藏，在1—3℃下贮藏果实，可基本控制病菌生长蔓延，避免采后心腐果形成。
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