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氮肥含量高，甜瓜植株营养生长过旺；钾肥含量低，会阻碍光合有机产物向果实运输积累。故控制氮肥、增施钾肥是提高甜瓜甜度的有效措施。适时用新高脂膜+ 0.3%的磷酸二氢钾500倍液与3%的白糖溶液喷施，效果较好。
加大昼夜温差根据甜瓜的生物学特性，进入瓜果膨大期，把棚内白天温度控制在35℃左右，夜间温度控制在18℃～20℃，保持10℃左右的温差并喷施新高脂膜有利于光合产物（糖类）的积累。
一般秋茬厚皮甜瓜发育30～35天充分成熟后，含糖量才高，风味才好。因此，适期采收是保证甜瓜甜度的最基本措施。
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