“小龙虾净收入300万元，稻谷净收入40万元。”2月6日，盘点一年收成，潜江龙居湾“虾稻共作”专业合作社负责人石国俊舒心地笑了。相比小龙虾带来的可观收入，“虾稻”在他眼里只是附属品。合作社去年种植虾稻1000亩，产出“虾稻”近100万斤，平均每斤虾稻才卖1.38元。

　　所谓“虾稻”，就是稻田养虾模式中，与小龙虾相伴而生的稻谷。我们从省农业厅获悉，湖北省每年生产优质“虾稻”40多亿斤，但大多没能卖出好价钱。粗略统计，有一半被当作普通稻谷卖给粮库，一半被加工成“虾稻米”，但售价与普遍稻米相差无几，其市场价值和生态价值被明显低估。

　　“虾稻共作”模式源起潜江，风靡全国，“一田两收”的探索有效破解“种粮不增收”的难题。据测算，“虾稻共作”模式亩均收益3000元左右，是单一水稻种植效益的3至4倍。效益的提升，极大地调动了农民的积极性，2017年全省发展“虾稻共作”面积410多万亩，主要集中在江汉平原一带。

　　近几年，小龙虾市场持续火爆，2017年全省小龙虾综合产值超过800亿元。然而，火爆的虾产业背后，“虾稻”市场显得有些冷清。在武汉中百仓储、武商量贩等大型超市走访，虾稻米踪影难觅。记者2月6日晚登录淘宝网、京东商城等几家大型电商平台发现，产自湖北省荆门、荆州、仙桃、潜江等地的虾稻米，多达几十个品类，每斤售价普遍在3至4元之间；售价最高的10多元一斤，却鲜有人问津。点击“销量排序”，多数显示“0人付款”；销量最高的一款来自国营沙洋农场，也只有39人下单。“品质这么好的稻米，市场认知度不高，也卖不出好价钱，实在可惜！”省农科院现代农业产业体系首席专家程建平接受记者采访时说，“虾稻”绿色生态的特性，在业界是公认的。水稻生长过程中产生的微生物及害虫为小龙虾提供充足饵料，而小龙虾的排泄物又为水稻提供生物肥，优势互补的生物链可减少田间施肥、施药。“虾稻”可以说是一种近乎天然的水稻。

　　7年前，潜江虾乡食品股份有限公司总经理刘军因看准了“虾稻”发展前景，毅然投身这个产业。他表示：这些年做得比较艰难，希望政府在扶持“虾产业”的同时，更加重视“虾稻”产业发展，加大扶持和引导力度。