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播种育苗: 黄花芥蓝一般皆行直播,选排水良好、肥沃的土地播种。待秧苗具有5-6张真叶即可间拔大的上市,再继续肥培,分批采收上市。
白花齐蓝一般育苗移栽,早熟种于6月间播种,苗床管理同秋甘蓝,要求搭凉棚挡荫与防暴雨,每亩苗床可播种子0.5-0.75公斤,供5-10亩地栽植之用。
栽植密度: 芥蓝栽植密度要比甘蓝和花椰菜高,其行株距宜依品种、栽培季节、施肥水平而异,但通常宜行距26-33厘米,株距20-23厘米。早秋栽培,天气温暖,植株生长旺盛,主薹粗大,侧薹发得多,宜栽得稀些。冬季温度低,测薹发得少,可栽得密些。 肥水管理: 白花芥蓝育苗移栽其根系来要分布在 10-20厘米土层中,吸肥能力中等。植株叶丛生长后,主薹即肥大;主薹采摘后,侧薹先后发生,可以依次采摘。花薹是变态营养贮藏器官,故需要有较大的叶面积和延长生长期才能得到高产。宜基肥、追肥并重。基肥一般每亩宜用栏肥1000-1500公斤,过磷酸钙10-15公斤。定植后3-4天追施加水7-8倍的稀薄人粪尿,促进苗成活。花薹形成期间和采摘之后宜施追肥以促进花薹发育,前期可用加水3-4倍人粪尿,中后期可用化肥。追肥用量,先后共施人粪尿2000-2500公斤。食用幼嫩株丛的黄花芥蓝应以氮肥为主,每次间拔后,宜施稀薄人粪尿。 芥蓝生长期间应保持土壤湿润,适宜的土壤湿度为80-90%。
采收留种: 白花芥蓝随着花薹长大,分期采收。花薹在花序充分发育,花蕾尚未开放时,最为肥嫩,为采收适期。采收得当否,对产量和品质关系很大。第一次采收在主薹顶部接近上部叶片时(称齐口或平口)进行。自基部留3-4张叶片处摘取。以后留下叶片的叶腋抽生的侧薹,自基部1-2片叶处摘取。天气温暖适宜,肥培管理得法,侧薹发育良好,采收期长,产量高,每亩可收1500-2000公斤。天气冷凉,侧薹抽生少,采收期短,产量低,每亩的1500公斤左右。采收时应根据植株生长情况,适当保留花薹基部叶片,以保证产量与质量。 留种种株选花薹肥大、皮薄、节间稀疏、茎叶细小、花蕾紧密球状、整齐、符合品种特性。其他栽培管理与甘蓝相同。芥蓝易与结球甘蓝、苤蓝和花椰菜等甘蓝类蔬菜自然杂交,留种时要注意做好隔离工作。
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