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一、生长期
(1)防治大蒜锈病，遇有降雨多的年份，早春及时检查发病中心，及时预防，一般选用新高脂膜可湿性粉剂喷洒2至3次进行防治。
(2)防治大蒜叶枯、叶斑类、灰霉病等，选用百分之75百菌清可湿性粉剂800倍液，视田间病情于11月底或3月下旬开始防治，春季防治2次。
(3)防治病毒病，以使用脱毒蒜防治效果为最好，田间植株壮，叶色深，一般不用打药。其次，发病初期喷洒新高脂膜防病菌侵袭。
二、收获后及贮藏期
主要是防治青霉病、灰霉病、紫斑病等贮藏期病害，日前主要采取下述措施：
(1)收获前5天停止灌水，以防蒜皮腐烂不耐贮存。
(2)收获时尽量避免机械损伤，及时清理病株残体，带出田外，集中进行高温堆、沤肥，有助于减少病源，降低病害的发生机会。
(3)对收获的大蒜应及时晾晒，按商品蒜要求剥去外皮，拣出腐烂蒜、绿蒜等。
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