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在种植时方法比较多，有撒播法，将种子掺沙拌匀，均匀撒播，然后盖1--2厘米厚的细沙土，播完后用铁筢子镇压，并喷施新高脂膜保温保湿，提高出苗率。并且盖塑料薄膜或草帘子，可起到保墒降温的作用，待幼苗大部分出土时把盖的塑料薄膜或草帘子揭开，吸收更多的阳光，促使香菜更好的生长。
苗期浇水，待齐苗后7天左右进行间苗，或者2片真叶时定苗。定苗前不浇水，以利控上促下，蹲苗壮根。定苗后及时浇一次稳苗水，以不淹没幼苗为宜。随着苗棵旺盛生长，需水量逐渐增多，浇水间隔时间也逐渐缩短，基本上是全生育期浅水5—7次，头三水，间隔10天左右浇一次，从四水起间隔6—7天，经常保持土壤湿润，收获前要控制浇水。生长期要保持充足水肥，在施肥的同时喷施蔬菜壮茎灵使蔬菜苗长势茂盛，杆茎粗壮、叶片肥厚，高产优质。保鲜期长。待入夏后气温渐高，应揭掉草苫后及时搭架遮阳网。晚上揭开通风透气，防止苗引发病害。
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