本月起，《福建省食品安全信息追溯管理办法》正式实施。在十一个追溯食品大类别中，粮食及其制品位居首位。实际上，厦门市粮食局从去年开始，就推出一系列举措，保障粮食数量与质量“双安全”，增强百姓获得感、幸福感、安全感。

　　今日，由厦门市粮食局、泉州市粮食局共同发起，主题为“共建共享粮油食品安全追溯体系”的2018闽西南粮食安全协作联席会在厦举办。厦门、泉州、漳州、龙岩四地市粮食行业200多人齐聚厦门，商谈构建区域粮食安全共同体。

　　食有源，心方安。在最近刚刚闭幕的全国两会上，食品安全和“一品一码”全过程追溯体系是代表委员们热议的话题。本月起，福建省政府发布的《福建省食品安全信息追溯管理办法》（以下简称《管理办法》）正式进入施行阶段。在列入《管理办法》的十一个追溯食品大类别中，粮食及其制品位居首位。《管理办法》规定，对原粮收购、储存、运输、政策性粮食加工和原粮、政策性粮食销售环节的生产经营者落实食品安全信息追溯责任。

　　事实上，从去年开始，一系列保障粮食数量与质量“双安全”，让百姓的获得感、幸福感、安全感更加充实、更有保障、更可持续的实事已经在厦门市粮食局拉开了序幕。

　　2017年，厦门市军粮供应站按照“思变求新增效、保障军需民食”的思路，以加速推进可追溯体系建立作为实现转型发展的突破口，把军字品牌“戎花”作为厦门粮食“一品一码”追溯体系的试点加速推进。在厦门市粮食局的指导下，厦门市军粮供应站在黑龙江省农垦总局牡丹江分局八五六农场等基地建立了从田间到餐桌的全程粮食质量安全追溯体系。如今，无论是部队还是市民，只要扫描二维码就可获得军粮“戎花”的溯源信息。

　　食品安全环环相扣，不是孤立的，溯源体系需要强大的检验体系来支撑——推进粮食质量安全信息追溯，粮油质量监督体系必须先行。2016年，一系列提升厦门粮油检验能力的举措提上了议事日程。2017年，厦门市粮油质量监督站完成954万元粮油检验检测仪器设备购置和调试使用，检验检测能力大大提升，48个产品180项参数获得资质，除了满足粮油质量、卫生、储存品质等检验工作需要外，还具备开展转基因与微生物检测的条件——每年完成粮油抽检超万批次，粮油质检体系为保障厦门粮油质量安全撑起了“保护伞”。

　　“智慧粮库”的建设也是推进原粮和政策性粮食全面实现信息追溯的重要一环。“智慧粮库”强大的物联网系统直接关系到追溯体系所需信息的抓取。2017年，厦门市建成翔安中心储备库二期、军粮仓储配送应急保障中心两个工程项目整体验收，并投入使用；在同安粮库、翔安粮库二期开展充氮储粮技术运用，智能化仓容5.4万吨，有效提升储粮品质，智慧粮库建设取得阶段性成果。目前，27.5万吨市级储备粮符合“一符四无”要求，数量真实、质量良好。

　　一项项安全管理制度的出台，一个个健全应急预案的建立，一次次大排查大整治的行动，一遍遍应急培训演练和实战演练……加强粮食安全管理，努力防范安全事故并不是体现在标语上，而是一项项实际的行动中。厦门市粮食局做到了粮食系统安全生产连续14年无事故。