3月份，据武汉市21个农贸市场主副食品零售价格监测数据显示，与2月相比：蔬菜、水产品、肉禽蛋、豆制品价格下降；粮油价格小幅波动。具体如下：

　　蔬菜 水产品 肉禽蛋 豆制品价格下降

　　监测的20个蔬菜品种，3月综合平均零售价格每斤（下同）为3.64元，较2月下降18.57%。20个蔬菜品种均呈下降态势，小白菜、包菜、土豆、白萝卜、青椒、大白菜、茄子、黄瓜、莲藕、西红柿、西芹、冬瓜、丝瓜、四季豆、藜蒿、胡萝卜、莴苣、豆角、生菜、花菜，降幅为32.54%、15.02%、7.06%、16.22%、29.48%、10.74%、11.01%、16.7%、17.51%、13.19%、17.25%、0.75%、11.3%、5.79%、50.07%、7.56%、24.88%、12.1%、27.13%、15.28%。

　　胖头鱼、草鱼、鲫鱼、鳊鱼零售均价分别为8元、7.57元、8.24元、7.56元，较2月下降1.6%、8.24%、7.83%、7.47%。

　　猪腿夹肉、猪排骨、猪精瘦肉零售均价分别为12.47元、18.11元、15.94元，较2月下降6.66%、12.39%、6.24%。生猪出场价为594.05元/50公斤，较2月下跌16.42%。

　　清真牛腩零售均价为32.61元，较2月下降4.31%。

　　白条鸡、白条鸭零售均价分别为12.45元、13.17元，较2月下降3.04%、2.37%。

　　良种鸡蛋零售均价为5.32元，较2月下跌5.67%。

　　豆腐、干子、千张零售均价分别为3.07元、4.31元、4.94元，较2月下降1.6%、2.05%、0.4%。

　　粮油价格小幅波动

　　散装早籼米、晚粳米、中籼米、特一粉零售均价分别为2.34元、2.67元、2.53元、2.63元，较2月小幅上涨0.86%、0.38%、0.4%、1.15%。

　　金龙鱼调和油零售均价为56.44元/5升，较2月下降1.09%；金龙鱼大豆油零售均价与2月持平。

　　3月份重要主副食品价格运行特点分析及下步预测

　　（一）蔬菜。3月份武汉市蔬菜整体价格呈下降趋势。武汉市蔬菜价格连续数周回落，主要原因是近期天气较好，气温不断回升，雨水充沛，适宜的气候有利于蔬菜的生长，促使本地蔬菜及外省长途运输蔬菜供应量明显增加，市场部分品种还有供大于求现象，大多数蔬菜价格均有下降，部分蔬菜价格跌幅较大。根据天气走势来分析，预计后期蔬菜价格仍呈下行趋势。

　　（二）猪肉。3月份全国范围内生猪价格呈下滑态势，武汉市生猪价格也显著下降，当前猪肉价格下降主要原因是猪肉市场需求疲软，消费转淡，而猪源供应相对充足，屠宰企业压价现象较为明显，生猪市场价格以弱势调整为主，受此影响，猪肉零售价格也普遍下跌，猪排骨价格跌幅较大。短期内武汉市猪肉市场缺乏利好支撑，预计4月猪肉价格还将持续小幅回落。

　　（三）鸡蛋。鸡蛋价格下降主要原因是受春节效应结束影响，市场需求无明显增加，而供应量随着气温回升有所提升。近期养殖户补栏积极性较高，蛋鸡存栏量也有所增多。预计随着气温上升，鸡蛋需求或出现短暂性增加，但随着产蛋量的陆续上升，整体拉动有限，短期内鸡蛋价格整体波动较小。