草莓采摘、草莓巧克力、草莓啤酒……走进台湾苗栗县大湖乡，几乎随处可见与草莓相关的事物。春意盎然的四月，游客纷至沓来，品尝添加草莓的客家菜肴，住进草莓园环绕的特色民宿，享受远离城市的悠闲生活。

　　在台湾被誉为“草莓之乡”的大湖，位于苗栗县南部，土地面积约9083.94公顷，其中草莓种植面积逾500公顷，产量约占宝岛80%。每年11月至次年4月，是大湖草莓的盛产期。

　　大湖乡栽种草莓始于1957年，曾先后引进“阿美利加”“福羽”“春香”等境外品种，产量高、果型大，受到台湾民众喜爱。初期，大湖农户仅将其作为一般水果销售，由于地处偏乡，草莓又不易保存，经济价值相对有限。直到1978年，当地农户徐志文首先开放草莓园供游客采摘，草莓栽种逐渐走上休闲观光果园之路。

　　大湖鸿运草莓园负责人张小姐说，30多年前，长辈从种水稻改种草莓，并以观光果园方式运作。成本较过去大幅增加，但收入增加了数十倍。

　　据她介绍，大湖草莓主要销往全台各地，因销售紧俏，较少出口境外。还有厂商开发衍生产品。景气好时，草莓园经营者人均年收入达60至100万元新台币，不比台湾一般上班族低。草莓季过后，不少果园还能在同一土地上换种柑桔、水梨、甜柿等。随着产业转型及互联网营销的快速发展，大湖草莓产业焕发出新的活力。

　　行走在大湖乡，从主要道路到山间小径，随处可见观光草莓园，各式草莓食品、玩具上百种，还有“草莓香肠”“草莓火锅”等创意菜品。

　　当地农会经营的大湖酒庄，是较具特色的草莓加工厂。这家位于交通要道旁的酒庄于2002年对外运营，是宝岛首家生产草莓水果酒的酒庄。

　　据酒庄工作人员介绍，除生产草莓酒，酒庄还销售大湖出产的多种草莓产品、并通过草莓文化馆向游客介绍草莓的起源、生态与品鉴等，寓教于乐，充分发挥草莓作为大湖招牌的价值。

　　另一处颇有名气、集产业园区与民宿为一体的是巧克力云庄。这里将草莓与巧克力结合。

　　巧克力云庄经理胡凯闳说，园区成立十余年，每年向农户收购10至20吨草莓进行加工，产品颇受旅客欢迎，也提升了大湖草莓的价值，实现了园区与农户双赢。

　　苗栗县政府文化观光局局长林彦甫介绍，苗栗的休闲农业发展在台湾具有一定代表性，而大湖的草莓园区更是典型。

　　林彦甫说，近年来，苗栗与北京、上海、湖北、福建等大陆省市在休闲农业领域都有互访，未来希望继续扩大交流。

　　有农户说，草莓不仅香甜可口，且果实娇艳鲜红、滋味甜中带酸，让人心生“甜蜜联想”。业者希望，游客到大湖能体验“草莓之乡”数十年来未曾褪去的甜蜜。