【中国蔬菜网Vegnet蔬菜行情深一度】人常说，春寒料峭，虽然清明节的一波绵绵细雨让我们感受到了一丝丝凉意，但是清明后的气温还是回升了。大家从毛衣换成了衬衫，气温正在逐步升高，未来的日子会更加热。菜价在清明的时候因为气温的降低而升高了一小波，但是气温回升后，菜价又降低了。因为菌菇类的蔬菜在气温升高后容易变质，所以价格上不去。而且季节的变化让大家都更期待有更多新的蔬菜能够出现在自己的餐桌上，所以对于之前少量品种的蔬菜的购买热度降低了很多。菜价的持续走低已经出现了六个星期了，在四月中下旬还会有番茄和黄瓜等会陆续上市，价格还将继续走低一点点。

　　2018年开春后，山东白菜的价格都没有怎么降过，它的价格居然能够在菜价基本都在下跌的时候还这么坚挺地超过去年同时期。为什么呢？其实，山东的白菜和大部分蔬菜一样也在降价，但是仍旧比2017年同时期的价格要高出百分之四十。主要还是因为2017年的时候很多菜农都种植了白菜，供大于求，价格卖不高。菜农怕今年价格继续走低，所以种植的又少了，市场需求大了，这才价格这么坚挺。最近白菜会降价其实主要还是气温升高，白菜的口感不太好，很多人更愿意去买其他价格低口感好的蔬菜。

　　随着夏天的到来，气温持续升高。未来的日子里也会有更多品种的蔬菜来供我们选择，白菜的价格应该还是会降低一部分。