随着全球环境的变化，各地区极端性天气增加，给各地区的农业生产带来了更多的损失和困难。农民如何规避风险，如何科学的安排种植结构？在这里，向农民推荐一种低风险、高效益的种植方案，一年多茬口种植青梗菜或在大茬口间隙种植青梗菜。

　　青梗菜又称小白菜，青菜，北方称油菜。青梗菜是我国各省市地区普遍栽种的一种大众化蔬菜，其种类繁多，生育期短，适应性广，不受地域限制，栽培技术简易，并且食用方法多样，同时，它还具有防癌、利尿、通便、清热止咳等药用价值，是广大消费者餐桌上是很受欢迎的绿叶蔬菜。

　　种植青梗菜是提高收益的聪明选择。青梗菜的种植技术简单，种植设施要求不高，各地区的消费量大，四季均可种植。青梗菜生长周期短，周转快，特别是夏秋之间遇到自然灾害造成市场缺菜的情况下，只要及时播种，就能在18－20天时间供应市场。青梗菜适应性强，播种期不限定，并且有耐寒和耐热的品种，能做到周年供应。青梗菜对土质、地势要求不严，无论高地或低地，旱地或湿地，只要措施跟上，都能获得好收成。青梗菜的植株较矮，开展度不大，生长期较短，它可与植株较高、生长期较长的蔬菜间套，以增加复种指数，提高土地利用率。不像农民种植果菜类，半年时间一茬，天有不测风云，种植风险高。同时，上市集中，对市场的价格依赖度高，销售风险大。青梗菜，能给农民带来较快生产现金流，种植风险、销售风险都很低。

　　青梗菜的品种较多，品种选择尽量选择第三代青梗菜（也叫美观青梗菜），如：天津子丰种业的华青、华骏、华英等，第三代青梗菜品种外观漂亮、品质优秀。商品菜上市价格较高，可以获得较高的收益。

　　青梗菜的种植茬口安排，青梗菜种植，只要茬口安排合理，并采用一定的设施栽培，全年可以种植7－8茬，最高可以种植11茬。以一年种植八茬为例，茬口安排如下：

　　第一茬：1月中旬播种，3月中旬上市，亩产量1500－1750公斤。

　　第二茬：3月下旬至4月上旬播种，5月上中旬上市，亩产量1250－1500公斤。

　　第三茬：5月中旬播种，6月中旬上市，亩产量1000－1250公斤。

　　第四茬至第六茬：6月下旬至9月底每隔18－20天播种1茬，每茬亩产量为1000－1250公斤。

　　第七茬：10月上旬播种，10月底上市，亩产量1250公斤。

　　第八茬：11月初播种，12月底至次年1月上旬上市，亩产量1250－1500公斤。

　　青梗菜由于根系较浅，生长速度较快，因此，对水肥要求量较高，种植过程中，幼苗期应勤浇水保持土壤湿润，青梗菜根系浅，吸收能力较弱，生长期间应不断供给肥水，要轻浇、勤浇，保持土壤湿润。依据“三凉”（天凉、地凉、水凉）来确定浇水时间，一般选在清晨和傍晚，清晨越早越好，傍晚在17：00以后浇，浇水时要小心轻浇，以免冲倒幼苗。青梗菜需肥量大，除施用基肥外，应及时补施追肥，多次追施氮肥，是促进青梗菜生长、保证丰产的重要措施。若氮肥不足，植株生长缓慢，叶片少，基部叶易枯黄脱落。施肥可结合间苗、浇水进行，第1次间苗后，每亩用10－15kg复合肥对水浇施；定苗后，每亩用10－15kg复合肥对水浇施，每次浇施完毕，都要用清水清洗叶面，浇肥多在傍晚进行，中后期视长势再施1－2次肥料。

　　青梗菜植株长到一定大小可随时采收。鸡毛菜（2－3片叶）、小棵菜（4－5片叶）、大棵菜（6－10片叶），采收最好选择在凉爽的清早或傍晚进行，收获后要及时遮盖，防止失水萎蔫，影响品质。