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1、缓苗后轻浇一次肥水，每亩施尿素3公斤，促进叶数的增加及叶面积扩大，然后中耕，控制浇水，进行蹲苗，使莴笋形成发达的根系和莲座叶。
2、莲座期亩施复合肥10-15公斤，硫酸钾3公斤，结合中耕，促使叶面积扩大，为肉质茎肥大积累营养物质。
3、茎部膨大期时进行追肥，亩施复合肥15-20公斤，加尿素3公斤，硫酸钾5-10公斤，促进肉质茎肥大，以后不再追肥，在肉质茎肥大期间要保持土壤呈湿润状态至采收前7-10天停止浇水。
4、病虫害防治：（1）霜霉病可用50%甲霜灵可湿性粉剂500倍液，或40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，隔7-10天左右防治1次，连续防治2-3次。（2）病毒病在发病初期喷20%病毒A可湿性粉剂500倍液或1.5%植病灵1000倍液，隔10天左右防治1次，连喷3-4次。（3）蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，或者抗蚜威50%可可湿性粉剂2500-3000倍液喷雾防治。（4）小地老虎、蛴螬用48%乐斯本，或50%辛硫磷定植前后喷雾防治。
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