【中国农业网Agronet农业博物馆】欧洲古代是盛行奴隶制的，每个国家都有大大小小的领主，而领主们拥有着一大群的农奴和雇佣平民来为他们劳作。中世纪时的耕种一般都用停止耕种来让土地回复它原有的肥力，其实也就是相当于农民们每年都在开荒，种的田地都是长满了杂草的，需要这些辛苦的农奴们把地里的杂草和灌木荆棘都拔掉，才能开始种植的第一步，犁地。

　　然而即使农奴们把种子播种了下去，领主为了增加自己的收入，还会让自己养的鸽子去偷吃地里的种子。因为农奴们的所有都是属于领主的，所以农奴们不敢打死领主的鸽子，不然可是会被领主绞死的。这样一来，农作物的产量自然更有限。

　　而且，他们不施肥。中国古代在商朝的时候就学会了施粪肥来实现增加土地的肥力，汉武帝的时候许多地区种小麦已经能达到一年两种了，而古代的欧洲却要休耕好几年才能让田地继续产粮食。粮食的缺少也是后来促使他们去开辟新航线来掠夺的原因之一。

　　曾经有一个古代欧洲的笑话，说的是他们用种了两颗粮食收获了一颗粮食。如此一看也并非是胡说。

　　除此之外，由于土地荒芜很久，又没有施肥和经常松土。田地都会结板，非常硬，需要四头以上的耕牛来犁地开荒，这样不但费时还费力。中国古代犁地一般都是一人一牛，方便又快捷。古代欧洲耕种的时效性真是不能比。很多时候，农奴们为了得到好的收成以便不受到领主的责打，也只能够祈求上苍了。