【中国农业网Agronet农业博物馆】我国是世界上最早把野鸭驯化为家鸭的国家，北京鸭是世界上最著名的肉鸭品种，樱桃谷鸭、枫叶鸭等都是由北京鸭繁育而来。我国古代劳动人民究竟什么时候开始把野鸭驯化为家鸭，跟着小编一起来看个究竟。

　　1、从文字上来考证

　　众所周知，文字产生以后，任何被人们所认识且能用语言表述的事物，都可能用文字的形式把它记录和表现出来。家鸭在我国古代文献中称“舒凫”或“鹜”。那么，确定何时出现“舒凫”或“鹜”的文字，是不是就能确定饲养家鸭的时期了呢？单有文献记载还不能够完全说明我国驯化野鸭的时间，应该从考古学进一步佐证。

　　2、从出土文物来考证

　　1975年小屯村北一座殷代房子内所出的一件石鸭，作昂首游水状，造型真实生动；其西区墓出土的一件玉鸭，亦作游水状，体较肥。这是不是就说明我国开始养鸭的时间在殷代呢？其实在商代晚期，捕捉野鸭食肉还不盛行，虽然偶尔能抓到野鸭，但仍把其视为珍禽异兽来观赏，那石鸭、玉鸭的造型，应该是野鸭——凫的造型，而不是“舒凫”——鹜的造型。

　　3、从饲养场所来考证

　　任何野生动物被驯化为家养，必须要经过一个强制过程。为了适应鸭的生活习性，最初人们驯养野鸭很可能是在人工挖掘的池塘里进行的，因为只有经过这样几代、几十代的驯养，野鸭的野性才可能退化，家鸭的“文明”才可能显示出来，我国的养鸭历史才可能真正开始。

　　那我国历史上最早出现的池塘是什么时候呢？

　　据一些甲骨文学者考证，商代就可能有池塘出现，因为甲骨卜辞中有“呼渔”、“王渔”、“在圃渔”的活动记载，所以不少学者认为，在殷王室的圃囿中，一定有池塘养鱼。人工养鸭或许是在人工养鱼的启迪下开始的。

　　据文献记载的情况来看，到了西周时期，周王室的苑囿中已肯定有池塘养鱼。郑玄笺：“灵沼之水，鱼盈满其中，皆跳跃，言得其所。”《诗经》是我国历史上时代最早的一部诗歌总集，她所反映的多为西周社会的生活内容，其可信程度还在《尔雅》之上。既然西周肯定有人工挖掘的池塘存在，那么人工养鸭当成为可能。