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畜牧家禽网 来源：桂林晚报 阅读数：
一场春雨冒出一树春芽，最近是采茶的好时节，桂林市龙胜江底乡的村民又开始上山采摘山茶。平均海拔800多米的江底乡，因其山势险峻，森林覆盖面积广，早晚温差大，山顶终年云雾缭绕，山上的云雾山茶非常出名，是全县油茶茶叶质量最好的产地。
“我奶奶80多岁了，每天都要喝好几次油茶，所以我们家光生茶就要摘好几百斤。”江底乡江底村的何婵说，油茶具有清凉下火、解毒、驱寒祛湿等养生功效，对常年住在大山里的人来说，是一种很不错的保健饮品。所以，每家每户每年要采摘数百斤的生茶，然后加工晾晒，制作出干茶叶进行保存。
几年前，看到了村里良好的茶叶生长环境，何婵专门带着福建的陈师傅来这里考察。陈师傅一来就喜欢上了这里，并且告诉何婵，这里就是产出好茶叶的地方，特别是散落在大山里无处不在的野生老茶树，更是制作茶叶的绝佳原材料。
一拍即合的两人当即决定合作制作精品红茶，由何婵负责采摘收购野生茶叶，陈师傅负责炒制。如今，何婵和陈师傅每年炒制的红茶都供不应求，质量最好的红茶，甚至已经卖出了每斤数千元的高价。
在大山里生长了多年的野生茶叶，正通过人们的妙手，向四处飘香。
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