3月23日美国宣布将对中国商品征收惩罚性关税，中国商务部随即发布反制措施，拟对自美进口的鲜水果、干果及坚果制品等产品拟加征15%的关税。4月2日这一措施正式生效，中国一周多前公布的对美关税反制措施落下了实锤。鲜水果、干果及坚果制品成为本次反制措施的重要内容，成为中美贸易的“开胃菜”。

　　美国不是我国水果重要的出口国

　　我国水果出口一直以苹果、梨、柑橘为主，约占我国水果出口总量的90%以上，而且出口总量占我国水果总量的比例比较低，以2017年为例，我国水果产量1.82亿吨，出口总量仅为361.7万吨，不足我国水果产量的2%，而且出口到美国的水果产量为3.5万吨，金额为1.4亿美元，美国一直不是我国水果重要的出口国。

　　迄今为止，中国向美国出口的水果仅有苹果、梨、荔枝、龙眼、菠萝、香蕉共6种水果。2017年中国苹果总产量约4500万吨，出口量为133万吨，仅占总产量的3%，而这3%大部分出口到了东南亚的泰国、菲律宾、印度和越南等地，出口到美国的苹果仅为3402吨，不到苹果出口总量的千分之三；2017年梨总产量约为1900万吨，出口量52万吨，仅占总产量的2.7%，主要出口到东南亚的印度尼西亚、越南、泰国和马来西亚以及俄罗斯，2017年出口到美国的产量仅为1.16万吨，占梨出口总量的2.23%。

　　中国是美国水果的重要市场

　　相较而言，中国市场对美国水果来说要重要的多。从三聚氰胺等食品安全事件开始，中国消费者对“进口”商品趋之若鹜。美国不但洞悉了消费者的心里，还把握住了电子商务的潮流，加大对中国市场的推广力度，同时美国水果本身的差异化和品质性使中国成为美国水果的重要市场。以2017年为例，2017年我国水果的净进口金额为10.3亿美元，自美国的净进口金额就达6.23亿美元，占我国净进口金额的60.5%，中国市场对美国而言，举足轻重。

　　目前美国向中国出口的鲜果有苹果、梨、李、草莓、樱桃、葡萄、柑橘类水果（橙、葡萄柚、柠檬等）等。2017年中国进口美国水果产量达22.8万吨，金额达7.66亿美元，美国成为中国第三大水果供应国；其中，仅车厘子就达2.7万吨，金额1.7亿美元，而柑橘、提子、苹果的货值也分别达8800万美元、4100美元和3670万美元。此外，美国还有2亿多美金的坚果（巴旦木、核桃、开心果和夏威夷果等）出口至中国。

　　首轮贸易反制措施更多是象征意义

　　对水果、干果及坚果制品等产品拟增收15%的关税对美国水果市场的影响要远比中国水果市场的影响大。但从国家层面而言，中国和美国都具有强大的国内消费市场，同时水果、干果及坚果制品出口量在总产量中的比重还比较小，对各自水果市场的影响还比较有限。因此单就水果、干果及坚果制品而言，此次贸易反制措施象征意义远大于实际意义。