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整地与播种：地要早耕多翻，打碎耙平，施足基肥。绿青萝卜根系发达，需肥量大，要以基肥为主，追肥为辅，施肥量因土壤肥力而异。整地时先施入占总施肥量70%的肥料作基肥，施后耕翻入土；播种前再施入人粪尿3000千克，浅耕后耙平均数，做畦。切勿使用未腐熟的有机肥，以免长分叉根。
在8月前后播种，烟台地区24节气的立秋前后播种，一般采用条播，条距25厘米，定苗间距15~20厘米。
田间管理：及时间苗和中耕除草。当萝卜具2-3片真叶时，开始第一次间苗；当具5-6片真叶时进行定苗。每20厘米距离定苗一株，间苗常结合中耕，第一、二次间苗要浅耕，锄松表土，最后一次深些，并把畦沟的土壤培于畦面，以防止倒苗。
生长前期土壤适当干燥，有利于地下部种根生长，防止茎叶徒长。至肉质根开始膨大以后，必须充分供应水分，保持土壤湿润，切勿忽干忽湿，以防肉质根开裂、空心、质地粗糙和造成萝卜的上粗下细。
病虫害防治：应注意的病害有软腐病、黑腐病等。常见的害虫有黄甲跳虫、菜蛾、菜螟、菜青虫和蚜虫等，要选择高效低毒的农药进行防治。
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