在大面积种植蔬菜时经常要用到除草剂来除草，不同的蔬菜除草的方法不同，比如有些是在种植前进行长效除草，有些是在种植后才除的，那么，什么蔬菜用什么除草剂效果最好呢？

　　1、食叶类蔬菜包括白菜类、甘蓝菜、绿叶类的蔬菜，如大白菜、荠菜、花椰菜、包心菜、芹菜、莴苣、苘蒿、菠菜、蕹菜、苋菜、芜荽等。这类蔬菜不提倡使用除草剂。必要时可用大惠利、除草通在播后苗前进行土壤处理（芹菜、莴苣不宜用大惠利）或用果尔（24%乙氧氟草醚）、恶草灵，在栽前进行土壤处理。芹菜育苗田可用地乐胺（48%仲丁灵）、果尔、恶草灵播后苗前进行土壤处理；莴苣、蔬菜可用果尔、恶草灵，蔬壮2号在栽前土壤处理；苘蒿、苋菜可用除草通播后苗前土壤处理；周围没有水井的菠菜地可使用杀草丹；芫荽用地乐胺播后苗前土壤处理，这类蔬菜地在前茬不可用磺酰脲类除草剂，菠菜不可用乙草胺。

　　2、百合科、根菜类、薯芋类蔬菜，包括韭菜、大蒜、大葱、洋葱、百合、小蒜、胡萝卜、大头菜、马铃薯、姜、山药等。韭菜生长期短、收割频、食叶，尽量不用除草剂，必要时，可选择触杀型微毒除草剂果尔，在老韭菜收割后喷雾；大蒜、百合、马铃薯、姜、，山药的生长期长，且以食用鳞茎、块茎为主，（大蒜食用蒜苔）可于生长前期进行土壤处理或苗后早期进行茎叶片理，可使用果尔、蒜草醚、蔬壮2号等。青蒜、大葱、洋葱生长期短只能用触杀型土壤处理剂如果尔；萝卜、胡萝卜可用传导性能差的除草剂如除草通。

　　3、茄果类蔬菜，包括茄子、番茄、辣椒等这类蔬菜不宜用茎叶处理剂，移栽前可选用触杀型土壤处理剂如果尔、恶草灵或以触杀为主，有轻微内吸传导作用的蔬壮2号、地乐胺。

　　4、瓜菜类蔬菜，包括黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、苦瓜、佛手、角瓜等。这类蔬菜严禁应用乙草胺，宜选用除草通、果尔、恶草灵在播后进行土壤处理。

　　5、豆类蔬菜，包括菜豆、豇豆、生毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆等。适合蔬菜应用的除草剂较多，但仍以土壤处理除草剂为首选，如用地乐胺、蔬壮1号、恶草灵等播后苗前土壤处理。

　　6、水生蔬菜，包括藕、茭白、慈菇等。水生蔬菜尽量不用除草剂，必要时，可选用低毒的莲壮1号、草克星等。

　　7、特种蔬菜，包括芦笋、牛蒡、生菜、朝鲜蓟、姜高、荠菜、马兰、菊花脑等。可用果尔在播后芽前或移栽前进行土壤处理。