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灰霉病在花椰菜苗期、成株期均可发病，苗期染病幼苗呈水浸状腐烂、上生灰色霉层；成株染病多从距地面较近的叶片始发生，初为水浸状，湿度大时病部迅速扩大、呈褐色至红褐色。病株茎基部腐烂后，引致上部茎叶凋萎、且从下向上扩展，或从外叶延至内层叶，致结球叶片腐烂。
防治要点：1、农业措施，种植花椰菜可采用高畦覆盖地膜的方式栽培，施足基肥，以保持植株生长所需养分充足、长势健壮。保护地生产时要密切注意棚室内温湿度变化，防止高温、高湿现象，做到及时放风排湿、可破坏灰霉病发生的有利环境，减少病菌的滋生。加强田间检视力度，发现病株及时摘除带出田外销毁，可大大降低园间灰霉病侵染源、减少对健康植株的为害。2、药剂防治，及时在灰霉病发病初期使用针对性药剂喷施防治，间隔7-10天喷1次、连喷2-3次，配合新高脂膜混合使用，可改造高毒农药为中毒、中毒农药为低毒、低毒农药为微毒，巩固防治效果、保护花椰菜茁壮成长。
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