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冬瓜喜温暖、不耐寒，生育适温为25~30℃，对土壤要求不严格，种植地宜选择地势良好、排水方便的砂壤土或粘壤土为佳；做到合理轮作、施足基肥，基肥以腐熟的有机厩肥为主，配合磷肥混合施用，以增强冬瓜抗性、促使植株早结瓜、多结瓜。
合理密植：瓜地应选择排灌方便、肥沃的砂壤土田块，翻耕多耙把田土耙碎耙平并把杂物清除干净，然后起畦单行种植，规格为畦宽1.5-2米穴距70厘米，亩种650-700株，每穴播发芽种子2粒。
搭架牵蔓，除芽留壮瓜：上架前把主蔓在株距范围内盘旋，每隔3-4节压蔓一次，共压3-4次，促进不定根形成，至16-18节左右时引蔓上架。引蔓后藤蔓过于旺长的也可以喷施促花王3号来控制其旺长。一般在25-32节位，主蔓第3-4个雌花留瓜。座果期遇到不良天气时应在清早进行人工授粉，提高座果率，也可以用喷施壮瓜蒂灵提高座果率。留瓜一般选择的幼瓜应为圆筒形，上下大小一致，肩宽而平，顶圆纯，全身披茸毛且具光泽的。
适时采收：黑皮冬瓜采收标准为瓜面茸毛逐渐褪掉、表皮呈黑色时即可陆续采收，也可视市场行情采收嫩瓜上市，以提高效益、保证冬瓜高产优质。
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