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苋菜炭疽病主要为害叶片和茎。发病初期叶片先出现暗绿色水渍状小斑点，后扩大为灰褐色病斑，病斑圆形，边缘褐色，略微隆起，严重的病斑融合，引起叶片早枯，病斑上生有黑色小粒点，湿度大时病部溢出粘状物。茎部发病病斑为褐色，长椭圆形，略凹陷。
防治方法
1、合理轮作，选用抗病品种，并在播种前用新高脂膜拌种，及时的清沟排渍，减少雨后田间的积水，同时在播种前深翻晒土（并喷施消毒药剂加新高脂膜800倍液对土壤进行消毒处理），结合深翻施足基肥，做平畦，要求做到地平、土细，以利出苗。
2、加强田间管理，在苋菜生长期应合理施肥、科学浇水，及时中耕除草，提高植株抗病力，并在生长阶段适时喷施壮茎灵使植物杆茎粗壮、叶片肥大，提高苋菜抗病力，减少农药化肥用量，降低残毒，提高苋菜天然品味。
3、药剂防治。发病初期根据植保要求喷施70%多菌灵可湿性粉剂500倍液、36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液等针对性药剂进行防治，同时配合喷施新高脂膜800倍液增强药效，提高药剂有效成分利用率，巩固防治效果。
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