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每公斤保鲜剂掺温水260公斤拌匀，把嫩玉米穗放在保鲜剂溶液内浸泡5分钟捞出，沥干水分，码放于无阳光直射的房间内即可。地面可先用砖排成33厘米高的通风道，以利于空气流通。如长期存放，每月检查一次，剔出霉变的个体。保鲜品在国庆、春节等节日期间随时出售。贮藏期间不需控温控湿、不用电和地窖。保鲜剂对人体无任何毒副作用。
保鲜剂配方如下：动物血清蛋白90%（化工、医药店有售）
硫酸亚铁4.5%、硬脂酸钙2%（化工商店有售）淀粉2.5%（普通食用淀粉）
良姜15克（中药店有售）
把以上各种原料共研细成粉状即可成为保鲜剂。本剂对水果，蔬菜也有相当好的保鲜效果。
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