一、起苗。

　　因为香椿不耐寒冷，而1到2年生的香椿苗木耐低温度的能力更加虚弱，当温度下降到零下13摄氏度时就会受到冻害影响，导致顶芽、枝干枯干，表层被冻坏，因此一定要按时进行出圃香椿苗木。通常在当地初霜来临之前，苗木已经落叶并且营养成分大部分回流到作物的茎和芽里时，就需要抓紧起苗。通常是在10到11月份起苗。

　　二、乙烯利的使用。

　　为了避免天气出现反常，一旦温度突然降低来不及起苗而受到冻害，可在10月的中下旬喷洒700毫克/千克到800毫克/千克的乙烯利溶液，以使养分回流加快，加快落叶，提前进入到自然休眠。在起苗的时候尽量多留一些根系，保留根长在20厘米之上。

　　三、整地施肥。

　　在定植之前平均每亩施入充分腐熟的优质土杂肥约5吨、过磷酸钙100公斤，撒施在田面，深翻约30厘米，混合均匀的土粪，耙细搂平，准备栽苗。

　　四、科学定植

　　1、在日光温室定植香椿：在本地的日平均气温下降到3摄氏度到5摄氏度度的时候，就可以定植。沿着南北方向开一条深大约在30厘米、宽在20厘米左右的定植沟，按照5厘米到6厘米的株距定植香椿苗。在栽苗时，苗木根系需要确保舒展，但是可以交叉重叠，栽完一行之后，取下一行开沟挖出来的土来培土，之后浇透水，依次栽第2行、第3行等。

　　2、在塑料大、中棚香椿定植：采用塑料大、中棚栽培香椿，在苗木出圃之后及时定植，定植方法与日光温室相同，只是中间稍微高一些，两侧稍微低些。在定植之后浇灌足够的定植水，覆盖普通的薄膜，保持密闭不通风。