据市价格监测认定中心监测，刚刚过去的5月，清远市农副产品供应正常，六大类农产品零售均价与4月相比，粮、油价格窄幅波动，猪肉、禽、蛋、蔬菜价格均有不同程度下降。其中蔬菜价格连降三个月。

　　受生猪出场价持续走低影响，农贸市场监测的四种猪肉价格维持降势，5月零售均价为14.75元/500克，环比降4.72%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉每500克零售均价分别为21.01元、14.91元、11.67元、11.4元，降3.89%、4.85%、4.81%和5.94%。

　　牛腱子肉39.09元/500克，升0.1%；牛腩32.46元/500克，降0.7%。

　　开膛白条鸡零售均价16.75元/500克，环比降0.95%；新鲜鸭肉15.02元/500克，升1.01%。

　　5月份全市鸡蛋维持降势，零售均价为5.72元/500克，环比降0.35%。

　　5月份，清远天气保持相对稳定，农贸市场蔬菜价格继续小幅回落，监测的30种蔬菜价格“16降14升”，每500克平均零售价3.03元，环比降3.5%。其中，叶菜类均价2.91元/500克，降0.34%；非叶菜类均价3.12元/500克，降5.74%。

　　此外，5月份，清远市成品粮价格微幅下行。监测的七种主要粮食零售均价为3.29元/500克，环比（与2018年4月相比，下同）微降0.6%。其中，晚籼米、丝苗米、油粘米、泰国香米2.93元、3.21元、3.24元、5.19元，降0.68%、0.93%、0.92%、0.38%；珍珠米维持2.97元。面粉（标准粉）2.52元/500克；富强粉2.99元/500克，降0.99%。

　　市区超市食用油零售均价稳步上升。5月监测的九种食用油零售均价为83.04元/5L，环比微升0.67%。其中，4种花生油零售均价为113.59元/5L，降0.04%；2种调和油零售均价为52.32元/5L，降0.74%。

　　监测中心分析，5月上半月，受供大于求影响，清远生猪价格延续跌势；下半月起，该市生猪价格小幅回升。据农业部最新数据显示，4月份国内生猪存栏量和国内能繁母猪存栏量较3月份双双走低，其中能繁母猪存栏量下降1.4%，生猪存栏量下降0.8%。国内生猪和能繁母猪存栏数据双降说明供给压力有所缓解，加之部分猪场下调出栏体重，市场猪肉供应较前期有所减少，支撑猪价反弹，猪价开启缓慢回升之路。但随着逐步进入炎夏，猪肉消费端将呈季节性消费清淡，或将牵制猪价反弹，预计后期清远市生猪价格呈盘整运行的可能性较大。

　　5月份清远鸡蛋价格以稳为主。从全国范围看，市场供需两端基本维持平衡，但盛夏将至，天气炎热，学生放假，工厂开工不足，全国市场需求量将进一步萎缩，加之端午节消费乏力，预计6月内清远市鸡蛋价格将进入季节性下行通道。

　　随着后期天气逐步走稳，气温回升，夏季瓜果类蔬菜陆续上市，市场供应量较为充裕；倘若未来天气保持相对平稳，菜价将有望保持低位运行。

　　自2017年4月份起，菜油价格在油脂市场中稳步上升，主要原因是由于国内油菜籽产量下降，菜油供需偏紧且库存维持低位。加之受中美贸易谈判影响，进口油脂价格不断上浮，导致国内油价稳步上升。后期随着菜油产量增加，以及国储油脂继续抛售，预计国内食用油价格或将有所回落。