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畜牧家禽网 来源：中国食用菌商务网 阅读数：
近日，在江苏淮安棉花庄镇工厂化草菇生产基地的种植厂房内，记者看到栽培草菇的养料是一些经过浸泡后的“下脚料”，为草菇提供养分。
基地的负责人祖兆亮告诉记者，这些“下脚料”原身都是麦草、玉米等秸秆，现在记者看到的用的是种植杏鲍菇剩下的废料，可以直接用于种植草菇，草菇的肥料还可直接栽培双孢菇，栽培双孢菇后，剩下的废料会被卖给有机肥厂做有机肥料。肥厂再掺点稻壳、牛粪卖给老百姓作为肥料，实现了“秸秆+废菌渣+有机肥”的循环利用模式。成功实现菌渣、秸秆‘变废为宝’，既拉长了产业链，又成功解决了污染问题。
近年来，闽丰食用菌科技有限公司每年形成食用菌菌渣、废料、秸秆等达几万余吨，如果采取运输转移的方式处理，初步预计每年成本达几十万元。如果随意堆放菌渣和下脚料，将会导致农村污染严重、空气环境恶化。食用菌生产加工、秸秆综合利用、菌渣循环处理等问题都成了产业发展道路上的“拦路虎”。目前，“农作物秸秆——食用菌——加工食用菌产品——菌渣处理——有机肥料——农作物”的生态循环产业链初步形成，有效弥补了食用菌“下游”产业链空白。
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