【中国农业网Agronet农业致富宝】桑葚口感酸甜，十分味美，还含有丰富的花青素、白黎芦醇、维生素、有机酸、糖类、矿物质、等营养成分，因此它的抗氧化能力很强，是提取花青素，制成果汁喝果酒，以及蜜饯和果酱的优质原材料。夏天吃桑葚，既能消暑热，还能补充营养，帮助身体抗氧化。

　　虽然桑葚保鲜期很短，容易腐坏，但是由于桑葚的营养价值高，味道可口，十分受群众欢迎，所以商家们用了多种方法来延长桑葚的美味。做成果汁果酱或者酿酒，都是大众厂商比较常见的加工方法。

　　湖州某企业主要经营桑葚中提取出的花青素。他们的产品在东南亚和日韩等地都有出口。台州还有企业把桑葚制作成桑葚膏，销量喜人，为当地的民众实现增收。还有宁波某企业的生产加工技术在国内达到领先的地步，生产出的桑葚酒和果汁远销韩国等地。

　　贵州省贵阳市也很重视桑葚产业，当地大规模种植桑葚，不仅卖桑葚鲜果，还对桑葚深加工，延长了产业链，助力当地民众增收致富。

　　驻马店市有名的“树老板”，出资400万建成千亩桑葚园，带领当地70多名贫困人家和残疾群众在桑葚园工作。不仅自己赚钱，还带着乡亲们一同致富。他的桑葚园每亩可以收成7000多，千亩桑葚园每年的效益就是七百多万，除掉成本，净利润每年高达200万。

　　桑葚的市场前景广阔，价值大，种植桑葚也是致富的好手段。