为提高葡萄抗寒性，我国东北中北部地区常使用山葡萄作为抗寒砧木。目前生产上一般采用种于繁殖的方法培育山葡萄砧木苗。下面以山葡萄为例说明葡萄的种子繁殖方法。

　　1．种子的采集和贮藏选择树势健壮、无病虫害的植株作为采种母本树。当母本树的浆果充分成熟时采集浆果，放置冷凉处。此后，浆果开始腐烂，挤压浆果，洗去果皮和果肉，取出种子，并漂去未充分成熟的瘪种。洁净的饱满种子可以直接和湿沙按1：3～4的比例层积。层积温度-10～0℃。

　　2．种子催芽处理次年3～4月将种子取出，用清水浸泡1～2天，然后按1份种子3份湿沙的比例掺沙，沙子的湿度以手握成团但不滴水为度。于25～28℃处将参沙的种子平铺5～10厘米厚，上盖湿布保湿。催芽处理期间，温度不可高于28～30℃，不要低于22℃。一般经过5～7天种子即开始“裂嘴露白”，当种子有20％～30％“露白”时即可播种。种子催芽不能过度，否则胚根发出太长，播种时不但容易损伤胚根，而且种子的贮存养分消耗也太多，播种后无力出土。催好芽的种子如不能马上播种，可将种子移到2～3℃下保存，播种前重新放室内锻炼1～2天。

　　3．播种山葡萄一般春播，辽宁省南部地区一般为4月上旬，黑龙江省多在5月上旬进行。在春天较干旱的地方，可用畦播。畦宽0.8～1米，长5米，畦埂宽0.2米，播种2～3行。在较冷凉的地方，可用垄播，垄距50～60厘米。

　　畦播时一般多用撒播和条播，出苗后可以间苗移栽。撒播时，先将苗畦整平踏实，浇足底水，待底水全部渗下后，按预定的播种量，将种子均匀地撒在畦内，然后覆盖1.5厘米厚左右的过筛细土，上边再撒上0.5～1厘米厚的细沙。条播方法是在畦内每隔20～30厘米用锄尖开深为2～3厘米的小沟把种子均匀地撒在沟内，然后覆土1.5～2厘米厚，轻轻压实，使种子与土壤紧密接触。

　　垄播时多用点播或条播。点播时在垄台上每隔10～15厘米点播2～3粒种子。条播在垄台上开1～2条小沟。播种后覆土2～3厘米，轻轻压实。

　　播种的覆土不可过厚或过薄。覆土太厚幼芽出土困难，覆土太薄种壳会随芽带出土外，子叶难以从种壳中脱出，种子还容易干燥而降低发芽率。覆土宜用砂壤土或河沙，以免灌水或遇雨表土板结，幼芽破土困难。为防止表土板结和保墒，播种后覆草是一个好办法。

　　4．田间管理当有20％左右的幼苗出土时，要及时撤除覆草，幼苗长出3片真叶时要间苗移栽成单苗，定苗后株距10～15厘米。当幼苗长到30厘米左右时摘心，促进加粗生长和枝芽成熟。

　　4～5片叶时进行叶面喷肥，施用0.3％的尿素，每公顷75～120千克，以后可土施腐熟的人粪尿每公顷7 500～15000千克左右，硝酸铵300～450千克，使砧苗生长茁壮。追化肥时不要把肥料撒在叶片上，以免烧伤小苗，追肥后进行灌水。8月叶面喷追钾肥，施用5％的硫酸钾，以促进枝条成熟。

　　露地播种的砧木苗，一般当年达不到绿枝嫁接粗度，多采用来年绿枝嫁接的办法培育成品苗。在上冻前，每棵砧木苗留2～3个芽、约5厘米左右高剪截。冬季砧木苗可以不挖出，就地封垄防寒；也可以挖出，窖藏或沟藏，来年春定植于苗圃中。

　　来年春土地化冻后，就地防寒苗去除防寒土，贮藏苗定植。追施速效氮肥并灌水。萌芽后，每棵留新梢1～2个，立支架并引缚新梢。新梢在30厘米左右摘心，促使加粗生长，以备嫁接。