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畜牧家禽网 来源：中国食用菌商务网 阅读数：
由于食用菌的药用形象，食用菌在天然食品领域中已有很长时间的发展，其商业生产规模也一直呈直线上升。预计到2024年，全球食用菌市场估值将超过694亿美元，较2015年的341亿美元增长一倍。
据了解，作为零食食品公司flyGREEN Snacks旗下的一个品牌Mudlrk，其最初市场焦点很狭窄，专门为航空公司供应有环保包装的“全食品”零食，后因航空公司需要更多的零售产品，该品牌创始人Trace Ostergren开始尝试零售服务。
Mudlrk及其公司致力于有环保包装和显著设计的“全食品”零食。当众多的食品及饮料品牌利用菌菇宣传他们所谓的适用性品质时，Mudlrk却更多地关注大众熟悉的食用菌片，其开发的食用菌片很新颖，保留了整个菌菇，为消费者带来更好的体验。
在智能食品博览会和的糖果零食博览会上（首次亮相），Mudlrk展示了四种口味的食用菌片。“我们通过参加各种食品贸易展会来宣传我们的新品，无论是喜士多便利店、母婴店、区域连锁店、餐馆连锁店，还是非零食销售商。现在，我们计划在7月底前先基本满足一些原始订单。”该公司创始人Ostergren称。
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