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畜牧家禽网 来源：中国食用菌商务网 阅读数：
眼下，韩国大邱市八公山一家耳场内，黑木耳出耳形势喜人，耳场内采摘工作即将开始，即将丰富市民“菜篮子”。
黑木耳有“素中之荤”的美誉，其具有吸附肠胃杂质、化解体内结石、活血养颜等食用功效，是矿山、纺织和化工工人不可缺少的保健食品。
据了解，食用菌产业鼓励家庭妇女、残疾人等剩余劳动力实现就业，大邱市农业技术中心于2017年开始推广黑木耳种植项目，并将其作为实现当地农业多元化收入并提高农业竞争力的试点项目。下一步，中心将继续扶助耳农开发黑木耳饼干、黑木耳胶原饮品、黑木耳脆等深加工产品，助力增收。
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