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夏季露地栽培的黄瓜，有时果实没有光泽，外表产生一层白粉状的霜。这种现象俗称为“起霜果”。黄瓜起霜是一种生理性病害，它使黄瓜失去了应有的色泽，大大降低黄瓜的商品性，影响瓜农的收入。
一、发生原因
栽培地翻耕太浅，根系扎得浅，吸收力不强或栽培地沙性大，土层太薄，营养供给不充分；黄瓜生长后期植株老化，根系吸收力下降；病虫害严重，植株老化，连作地块营养不良；气温、夜温过高；连续阴天，日照不足等。因为上述因素，造成植株营养制造减少，而呼吸作用加强，导致呼吸耗费不足，受到抑制，而在果皮上产生蜡状物质。
二、预防办法
1.氮、磷、钾配合施用。栽培地忌沙性太大，生长后期还应留意施肥。施肥中应氮、磷、钾配合施用，并留意合理轮作。
2.深翻泥土。栽培地应进行30厘米以上的深翻。如无深翻条件，可在播种前地面喷施新高脂膜保墒，可活化表层板结密度，提高出苗率。或在浇水时，把新高脂膜随水冲入地中，可促使根系生长茂盛，吸收力大大加强。
3.防治病虫害。生长后期也要防治病虫害，避免植株早衰。
4.喷施叶面肥。每7～10天喷施1次光合营养膜肥，增强叶片光合作用，生产更多的营养物质，避免呼吸作用受到抑制。
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