近日，南海区农产品质量安全检测中心（以下简称“区农检中心”）举行开放日活动，向市民派发农产品质量安全宣传资料，讲解农产品质量安全检测基本知识，揭秘南海市民农产品质量安全的第一道防线。

　　“选取有代表性的蔬菜样品，擦去表面泥土，剪成1厘米见方的碎片，取5克放入带盖瓶中，加入10毫升纯净水，震摇50次，静置2分钟以上……”活动一开始，区农检中心副主任、技术负责人冼建芬向市民演示了农药速测卡的使用方法，“利用速测卡，市民在家里也可以快速检测蔬菜中的有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留情况。”

　　随后，市民来到区农检中心实验室参观。“有很多市民拿着两三颗荔枝，或几根青菜到实验室要求检验农产品的质量安全，这是不科学的。”冼建芬介绍，实验室主要检测未经加工的初级农产品，为确保检测样品的代表性、有效性和完整性，要求鱼类3尾以上且可检测样本量不少于400克，鸡蛋不少于6至8枚。

　　参观过程中，实验室工作人员向市民介绍了高效液相色谱仪、气质联用仪等检测仪器设备及其主要功能，并邀请市民体验农药残留快速检测。

　　“我们每天的饮食都离不开蔬菜肉类，经过检测我们买得放心，吃得安心。”市民甘姨说，自己特别爱吃猪肉，但平日消费时无法追溯到生产源头是否符合食品安全规范，在实验室看到工作人员对农产品细致检验，以后消费也会更加放心。

　　事实上，近年来“瘦肉精”在区农检中心的检出率为零。据统计，今年1~6月区农检中心及7个镇（街道）农检中心抽检生产环节各类农产品样品26.63万项（次），农业部门监管的种植业产品、畜禽产品及水产品所检项目合格率均达到98.5%以上，达到创建国家食品安全城市的要求。

　　“我们希望通过开放日活动，向市民宣传普及农产品质量安全检验检测知识，进一步搭建农产品检测实验室与广大市民沟通联系的桥梁，同时增强市民对南海农产品质量安全的信心。”南海农林渔业局农产品质量安全监管科科长孔国添说。