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芹菜空心症状是指从叶柄基部向上发展，空心部位出现白色絮状木栓化组织。西芹生长期缺水缺肥，肥水供应不均匀或肥料过剩，干燥、低温，收获过晚，喷洒赤霉素浓度过大、次数过多等因素都可能诱发空心。防治方法如下：
一、棚室内栽培芹菜，白天温度要保持在18~23℃，不要超过25℃，夜间温度要保持在13~18℃，不要低于10℃，地温以13~18℃为宜。
二、底肥要施足，生长期追肥以速效氮肥为主。
三、应及时追肥浇水，不可脱肥，采取小水勤浇、薄肥勤施的措施。
四、在芹菜旺盛生长期要不间断地供水供肥，每15~20天应追肥一次。赤霉素有促进芹菜生长的作用，但是只有在水肥供应充足、管理措施得当、芹菜本身比较粗壮时喷施，才能起到增产的作用。
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