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畜牧家禽网 来源：安徽日报 阅读数：
近日，安徽省商务厅发布生活必需品市场运行监测情况。数据显示，12大类70多种生活必需品，与之前相比，蔬菜、蛋类、饮用水、肉类价格上涨明显。其中，7月以来，蔬菜价格已连续3周上涨。
监测显示，全省蔬菜零售均价5.45元/公斤，环比上涨1.87%。其中，叶菜类、甘蓝类整体价格全部上涨，油菜、菜花、菠菜价格上涨幅度较大，环比分别上涨9.85%、8.9%和6.37%。从批发看，全省蔬菜批发均价3.66元/公斤，环比上涨2.81%。其中，茄子、韭菜、苦瓜价格上涨幅度较大，环比分别上涨16.67%、13.57%和9.55%。预计后期蔬菜价格将持续回升。
“七八月正是蔬菜的缺伏期，受到高温天气影响各类蔬菜生长缓慢，上市量比较少，市场供给减少，价格相对上涨。”来自安徽省商务厅的分析认为，夏季高温，部分蔬菜质量下降，不易储存，导致成本增加，拉动了蔬菜价格回升。加之市场需求扩大，供小于求，也推动了蔬菜批发和零售价格上涨。
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