【中国农业网Agronet农业博物馆】中国沿海的渔民千百年来不仅形成了自己独特的生产方式，同时也形成了许多独特的生产习俗。捕鱼前要占验天气，尤其是出海捕鱼，就显得更为重要。

　　福建的漳州等地渔民出海关就要占天（看风雨）、占云（看阴晴）、占风（看潮汛、飓风）等。

　　在浙江的舟山渔民中，这种习俗极其系统和规范。出海前要举行海祭，在每条船上祭告神祗，烧化疏牒，称行文书。供祭之后，把一杯酒和少许碎肉抛入海中，叫酬游魂，以祈祷渔船出海顺风顺水，平安归来。禁忌在这一天吵架和讲不吉利的话，否则要受处罚。舟山渔民的大船上都供奉关菩萨，小船上则供奉圣姑娘娘。关菩萨传说是三国时的关云长，圣姑娘娘则是宋朝的寇承女。关菩萨老爷旁还供有两个木头神像，一个叫顺风耳，另一个叫千里眼。供奉这些神灵的主要原因是海上作业危险性大，天气变化无常，人们无法掌握自己的命运，便将一切都交托给神灵。

　　嵊泗一带百姓为了保证出海平安，在七月中旬还举行隆重的祭海神仪式，用三牲即猪鸭鱼和香烛锡箔在海边礁岩上供祭海神爷，并且还请道士念经打醮，规模很大。传说海神爷是古时候的一位斩海蛇的安知县，祭他是祈求其斩尽海蛇，使渔民出海打鱼平安无事。渔汛结束后，渔民们还举行谢海的酬神活动，称作散福。每次酬神都要用猪头全鸭鲜鱼三牲供奉，然后先由船把头割去猪鼻上一块肉抛入海中，伙计们这才动筷分食。

　　渔民的生产除了经验就是靠运气了。在长期条件落后的生产过程中，形成了许多行业上的禁忌。民间渔民禁忌和翻有关的一切东西，比如，吃鱼时是绝对不能将鱼翻身的，否则将预示着翻船。

　　现今，随着自然科学的昌盛，这种习俗可能会慢慢消失。