商务部生活必需品市场监测系统数据显示：上周（7月23日-7月29日），宁夏主要农副食品市场供需平衡，监测的11大类商品价格较前一周（下同）小幅波动，整体平稳运行。具体运行情况如下：

　　粮油零售价格基本持平

　　上周宁夏粮油市场供需平衡，价格基本持平。粮食零售价格5.67元/公斤，上涨0.1%。其中：大米零售价格6.03元/公斤，持平；面粉零售价格5.28元/公斤，上涨0.1%。桶装食用油零售价格15.74元/升，下降0.1%。其中：胡麻油零售价格18.25元/升，下降0.3%；豆油零售价格11.03元/升，上涨0.1%；调和油、花生油零售价格分别为13.28元/升、23.18元/升，均持平。预计短期内，粮油市场仍以消化库存为主，价格小幅波动运行。

　　蔬菜零售均价小幅上涨

　　上周强降雨天气影响，部分地区交通受损，种植业受到波及。蔬菜市场中，叶菜、葱蒜类价格受流通、存储等成本叠加，小幅上涨。宁夏蔬菜零售均价4.46元/公斤，上涨0.7%。监测的30种蔬菜品种中“14涨16降”。分品种看，韭菜、菠菜涨幅靠前，分别上涨18.7%、15.9%；圆白菜、西兰花、油菜分别上涨5.3%、4.5%、3.3%，其余品种价格涨幅均小于3%。土豆、西红柿、辣椒降幅靠前，分别下降6%、5.3%、5.2%；其余品种降幅较小。分类别看，瓜菜、茄果、根茎、豆类价格以降为主，葱蒜、叶菜、甘蓝类价格多数上涨。汛期，全区蔬菜市场整体运行较为平稳，所受影响不大。预计短期内，本地地产蔬菜产出量大，部分品类价格仍有下降空间。

　　肉类零售均价基本持平

　　上周全区红肉类市场运行平稳。全区肉类零售均价40.88元/公斤，下降0.1%。猪肉方面：精瘦肉零售均价30.18元/公斤，下降0.4%；五花肉零售均价24.37元/公斤，持平。牛肉方面：牛腿肉零售均价56.89元/公斤，下降0.1%。羊肉方面：羊腿肉零售均价51.96元/公斤，持平。高温天气频现，红肉类消费需求清淡，其价格或将小幅波动运行。

　　禽、蛋类零售价格均小幅波动

　　进入三伏天，高温天气居多，红肉类市场消费明显趋淡，而禽蛋类替代作用并未显现，市场整体供需平衡，价格呈小幅波动态势。上周全区白条鸡零售均价17.98元/公斤，上涨0.3%。鸡蛋零售均价8.81元/公斤，下降0.4%。预计中秋节前，禽蛋类价格将小幅震荡运行。

　　副食品零售价格小幅波动

　　副食品市场供应充足，下游需求平稳，其中，奶制品价格持平，食盐、食糖价格小幅下降。奶制品零售均价88.37元/公斤，持平。食盐零售均价4.55元/公斤，下降0.1%。食糖零售均价8.28元/公斤，下降0.3%。副食品类商品消耗时间较长，需求平稳，价格小幅波动。

　　水产品、水果零售价格双降

　　上周全区水产品零售均价35.58元/公斤，下降0.2%。监测的10个品种价格“4涨1平5降”。其中，鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼零售均价分别为18.34元/公斤、23.58元/公斤、22.5元/公斤、18.53元/公斤，分别上涨1.5%、0.3%、0.1%、0.1%；虾、小黄鱼、大黄鱼、大带鱼、蟹零售均价分别为54.67元/公斤、18.83元/公斤、45.97元/公斤、42.61元/公斤、133.6元/公斤，分别下降2%、1.3%、0.4%、0.2%、0.2%。

　　从季节来看，正值本地硒砂瓜、葡萄上市时节，其价格在短期内持续小幅回落。新茬苹果、梨新鲜上市，价格小幅上涨。上周全区水果零售均价7.12元/公斤，下降1.1%。监测的6个品种价格“3涨1平2降”，其中：苹果、梨、柑橘零售均价分别为7.41元/公斤、5.68元/公斤、9.5元/公斤，分别上涨2.5%、1.6%、1.3%；西瓜、葡萄零售均价分别为1.85元/公斤、14.41元/公斤，分别下降6.5%、5%。预计短期内，水果市场供应充足，品种丰富，价格小幅震荡运行。