国家粮食和物资储备局发布数据显示，截至7月25日，主产区小麦累计收购3397万吨，同比减少1841万吨，其中河北收购294万吨，同比减少54万吨；江苏收购872万吨，同比减少259万吨；安徽收购368万吨，同比减少429万吨；山东收购579万吨，同比减少77万吨；河南收购713万吨，同比减少946万吨；湖北收购110万吨，同比减少91万吨。

　　今年各主产省小麦收购进度均明显慢于去年同期水平，整体收购进度偏慢主要是由于国有企业收购量明显少于去年同期。收购量同比减幅*的安徽、河南、湖北三省，在麦收期间受不利天气影响较大，导致三等以下小麦数量较多。同时今年托市收购以及储备粮轮入的入库标准明显提高，等级低于三等，呕吐毒素超过1mg/kg的小麦一律不允许入库。因此在新麦质量受到明显不利影响的地区，国有企业的收购量明显少于去年同期。

　　7月20日，国家粮食和物资储备局发布《关于进一步做好受灾地区夏粮收购相关工作的通知》，指导各省发改委、粮食局、财政厅等有关部门，积极妥善处理超标小麦，避免出现农民“卖粮难”，并建立长效机制，切实保护种粮农民利益。同时湖北、安徽等地已经出台促进超标小麦收购的有关措施，预计后期超标小麦收购进度将会加快。

　　国家粮油信息中心监测显示，8月1日，山东德州地区面粉企业普通小麦进厂价格为2470元/吨，河南郑州地区为2430元/吨，江苏徐州地区为2400元/吨，均与上周同期持平。河北衡水地区面粉企业普通小麦进厂价格为2480元/吨，石家庄地区为2470元/吨，均较上周同期上涨10元/吨。