【中国农业网Agronet农业致富宝】黑皮鸡枞菌,为卵孢小奥德蘑的商品名称，又名长根菇。具有很高的食用和药用价值，也是我国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的青睐，也正因如此，其成了农民致富脱贫的好帮手。

　　在山东莱西市沽河街道西沙埠村臧玉佳的菌菇种植大棚内，一个个黑皮鸡枞菌刚从菌包里冒出头来，长势喜人。臧玉佳原本是个养鸡户，后来利用废弃的鸡棚的设备，把鸡棚改造变成了菇棚，发展珍稀食用菌种——黑皮鸡枞菌种植。与养鸡相比，种植黑皮鸡枞菌不但没有污染，收入还比养鸡利润高得多，按每年产两茬菇计算，预计今年这两个菇棚合计收入将达到120余万元。

　　日前，在贵州印江土家族苗族自治县新寨镇善都村黑皮鸡枞菌基地里，工人们正在忙着采摘着新鲜的黑皮鸡枞。据介绍，鲜品每斤30至40元，干品价格每斤可达200元，预计今年产值可达500万元。黑皮鸡枞可谓是黄土地里的“黑金子”。

　　黑皮鸡枞菌，是鸡枞系野生食用菌之王，富含钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分，菌肉细嫩、气味浓香、味道鲜美。野生资源因过度采摘逐渐稀少，但市场需求与日俱增，鸡枞菌种植就成了一项投资少、见效快的致富项目。