进入上周（8月13日-8月19日，下同），随着气温的逐渐转凉，早晚温差加大，部分山西太原本地菜上市量开始有所减少，但外地菜货源依旧较为充足，充足的货源使蔬菜整体价格呈小幅下跌状态。

　　从太原丈子头市场统计的数据显示，大部分蔬菜价格与上上周（8月6日-8月12日，下同）相比都有所下跌，平均批发价格为3.69元/公斤，较上上周3.85元/公斤，环比下跌了4.16%，其中：价格最高的是香菇，平均批发价格为12.5元/公斤，价格最低的是葱头，平均批发价格1.15元/公斤。在统计的38种主要蔬菜中，与上上周相比17种蔬菜价格上涨，20种蔬菜下跌，1种蔬菜持平。其中：上涨幅度较大的蔬菜是豆角、西葫芦、丝瓜，平均批发价格4.32元/公斤，1.98元/公斤，7.05元/公斤，环比上涨了24.93%，22.73%，19.93%，其余蔬菜涨幅均在0.86%-16.34%之间。下跌幅度较大的蔬菜是生菜、菠菜、白萝卜，平均批发价格为1.5元/公斤，6.45元/公斤，1.79元/公斤，环比下跌了28.19%，27.59%，26.29%，其余蔬菜跌幅均在0.39%-22.86%之间。

　　根据太原未来一周天气预报显示，近期有降雨天气出现，预计蔬菜价格会受天气的影响而有所上涨。