8月以来，山东省青岛市市区抚顺路、华中、城阳三大蔬菜批发市场共交易蔬菜6.8万吨，日均上市2362吨，较7月同期增长9.8%；批发均价为3元/公斤，较7月同期上涨11.5%；零售均价为7.02元/公斤，较7月同期上涨11.4%。

　　在城阳蔬菜批发市场和宁夏路大润发超市，综合数据来看，青岛市蔬菜市场运行基本正常，香菜等个别叶类菜价格涨幅较大，茄果类、根茎类价格波动较小，菜价开始回落。

　　提前投放夏淡季储备蔬菜

　　城阳蔬菜批发市场入口处堆放着大量土豆，一旁的白板上写着“大土豆1.2元/斤，小土豆0.8元/斤”，这个价格远低于土豆当前的市场价。

　　这是今年青岛市投放的首批夏淡季储备蔬菜，除了土豆，还包括圆葱、胡萝卜、青萝卜、南瓜、冬瓜、红薯等品种。据青岛市商务局市场调控处处长张青介绍，每年7月到10月，青岛市会进行5000吨夏淡季蔬菜储备。这些储备的蔬菜一般会在国庆、中秋“双节”之际投放，作为市场补充和临时应急。面对近日来菜价全国性、季节性上涨，今年提前动用夏淡季蔬菜储备，将在近期均衡投放总计1000吨，以确保市场供应不脱销、不断档和价格稳定。同时，在平度南村、莱西东庄头两大产地批发市场建立临时代储制度，将货源落实到产地蔬菜批发市场和蔬菜基地，每天保持1000吨蔬菜滚动储备。

　　在宁夏路大润发超市的果蔬区，“政府储备商品投放点”摊位前，冬瓜和胡萝卜受到市民的欢迎。这里的土豆、胡萝卜、青萝卜的零售价格为1.58元/斤，洋葱1.29元/斤，冬瓜0.99元/斤。

　　大润发超市客服部经理孙静介绍，储备蔬菜的价格全部低于当前市场价，部分品种甚至低于涨价之前的价格：“超市里每类蔬菜单品的日销量在六七百斤左右，周末可以达到一千斤，政府储备蔬菜对稳定供应和价格起到明显作用。”

　　菜价开始回落

　　青岛市蔬菜市场向来“冬吃南、夏吃北”，冬季蔬菜货源主要来自海南、广东等地，夏季货源则主要来自东北、甘肃、内蒙古等地。对于前一段时间的菜价波动，张青认为，“持续高温、多雨天气，导致香菜、菠菜、茼蒿等叶类蔬菜减产和运输损耗增大，今年台风天气更是造成寿光等蔬菜主产区减产，加上峰会带来旅游热，这些因素共同推动青岛市蔬菜价格上涨。”

　　为确保菜篮子量足价稳，青岛除了提前均衡投放夏淡季储备蔬菜外，还充分发挥批发市场流通主渠道作用，组织业户加强与本地的平度、莱西、即墨等蔬菜基地和外地蔬菜基地的产销对接，抚顺路、华中、城阳批发市场日均蔬菜上市量要保持在2300吨以上。要求保供利群、佳世客、大润发等本地商超企业，按照2-3天的市场需求增加周转库存。鼓励引导农贸市场、超市与青岛市蔬菜专业合作社、蔬菜基地进行对接，增加地产菜特别是绿叶菜直采量。

　　目前，蔬菜价格已开始出现回落。“油菜批发价格最高时达到2.8元/斤，从8月28日开始降价，已经降到了1.5元/斤。茄子的批发价一周前达到2元/斤，已经降到了1.5元/斤。”城阳蔬菜批发市场批发商刘先生说道。