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广西桂林农庄远离城市喧嚣(图)

畜牧家禽网  来源:桂林日报 阅读数:

  沿着位于广西桂林的桂磨公路向南去往竹江码头,一路远离市中心的忙碌与嘈杂,在竹江路上,便能与原乡农庄偶遇。这是一个占地达到130亩的农庄,餐饮区、户外娱乐区、养殖区、种植区、采摘区等分区能够满足市民吃喝玩乐的多种需求。金秋时节与三五同伴前来,人们可以在向日葵花海中留下最美的定格照片,在泥土芬芳的田地里亲手挖凉薯、在凉风习习的树荫下荡秋千滚铁环,在与大自然最亲密的接触中放松自我,也算是如今成日奔波忙碌的都市人一种难得的体验。

  原乡农庄是一个处处流淌着桂林“老味道”的好去处。它位于华侨旅游经济区,而“老桂林”们更喜欢叫它“华侨农场”,始建于上世纪60年代。这里靠近漓江,风景宜人,农庄里大片的生态果园、花园、菜地、鱼塘不仅仅给来到这里玩耍的人们“溪头卧剥莲蓬”的闲适感,也是农庄餐厅的食材来源。烤全羊、一鹅五吃、叫花鸡、百香酸汤鱼等充满乡村特色的菜式是这里的招牌,在传统做法的基础上进行改良成为原乡农庄菜肴的一大特点,例如百香酸汤鱼就是用百香果肉进行调味,与一般的酸汤鱼相比又多了一丝水果特有的酸甜风味,就连最普通的香葱煎蛋、清蒸丝瓜,大厨都会采摘农庄里的鲜花精心装点摆盘,文艺风格十足。

  “本身我是做生态农业的,客户、员工、身边的朋友们品尝了我们的健康生态农产品之后都赞不绝口,建议我们开一家店,可以直接品尝到这些来自乡村的好味道。于是2015年我们的第一家原乡味道体验店就这样开起来了,去年我们接手之前的农家乐开起了原乡农庄,如今我们一共有4家店,其中有一个农庄、三个餐饮店,三家在桂林、一家在柳州。灌阳、资源、龙胜等地我们有上千亩的农产品基地可以为原乡农庄、原乡味道提供鸡、鸭、羊、米、果蔬、辣椒等健康生态食材。”广西原乡农业开发有限公司副总经理莫文彬介绍说。

  “选择质量上乘的食材、减少各种调味料的使用是原乡农庄菜肴的*特点,可能与其他的餐馆比起来,这里的菜没有那么麻辣鲜香、香味浓郁,因为我们的做法就是为了让食材能够保留它的本味,让人回味,更加健康。”原乡农庄的厨师长秦仁贵说。随着现代人消费观念的升级,食品的安全性、健康度愈发被人们所重视,许多市民可能觉得在市区可能难以品尝到来自乡村、来自山间最纯真的美食,但原乡农庄与原乡味道提供了一个生态农产品送上市民餐桌的途径,让人可以在一粥一饭中品尝到念念不忘的乡村美味,在玩耍休闲中感受儿时珍贵的乡村野趣。

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