近日，全国*的蜜柚产区福建省平和县迎来了上市高峰。记者实地调研了解到，由于花芽分化期降雨充沛，挂果期光照充足，今年平和蜜柚提前了大约2周上市，产量也明显增加，上市期主要集中在9月下旬到11月上旬，有大约10%-20%种植在低海拔高纬度产区的蜜柚，赶在中秋节前就已经上市。

　　在白肉、黄肉、红肉、三红四个蜜柚品种中，三红蜜柚的价格一直是最高的，今年也不例外。同时，随着品质消费需求的提升和平和蜜柚电商网络的日渐成熟，蜜柚在采后的分级销售越来越标准化，这也倒逼着果农实现标准化种植。

　　三红蜜柚连续8年高价果农冒险加入扩种大军

　　自2006年在平和大面积推广种植至今，三红蜜柚一直备受消费者喜爱，加之物以稀为贵，其收购行情一直远高于其他品种。在最初几年，三红蜜柚最高售价达5元/斤。

　　目前，平和白肉蜜柚0.7-1.2元/斤，红肉蜜柚1.6-1.7元/斤，三红蜜柚1.9-2.3元/斤。部分在中秋节前上市的蜜柚售价更高，其中，白肉蜜柚1.5元/斤，红肉蜜柚2元/斤，三红蜜柚2.5元/斤。福建省平和县农业局总农艺师周长征介绍，按照当前的市场行情，白肉蜜柚利润不高，而红肉蜜柚的利润超过0.8元/斤，三红蜜柚的利润则超过1.1元/斤。

　　高效益吸引大扩种，平和产区越来越多果农加入了扩种大军。看着三红蜜柚的行情连续8年都稳占优势，许多传统果农冒着在3年内没有收入且6年后果树才达到丰产的风险，砍掉了白肉蜜柚树，嫁接三红蜜柚幼芽。

　　可以说，三红蜜柚扩种潮已经席卷了整个平和产区，该品种已占全县蜜柚的15%-20%，各个乡镇都有扩种，主要集中在文峰镇、坂仔镇、小溪镇、山格镇。周长征指出，现在平和还是白肉蜜柚占比*，预计两年后三红蜜柚占比可能会达到80%以上。

　　事实上，三红蜜柚由2004年在平和县小溪镇厝坵村红肉蜜柚园发现的芽变单株选育而成。该柚园负责人陈正奇介绍，在2008年至2010年间，三红蜜柚迎来了第一轮扩种热潮，此后种植面积也一直在增加。

　　据了解，三红蜜柚一般在9月底至10月上旬成熟，果实较早熟，单果重1300-1800克，果皮淡黄色，用专用果袋套袋可显淡紫红色，海绵层和瓤衣淡紫红色，果肉紫红色，具有早结、丰产、适应性强的特点。

　　“无论是什么品种，投入决定品质，而品质决定售价。”周长征告诉记者，在平和县坂仔镇，果农普遍更舍得投入，有机肥和功能性新型肥料在这个产区的蜜柚种植上普及率更高，整个坂仔镇出产的蜜柚品质也更优。目前，坂仔镇出产的蜜柚平均收购价要比其他乡镇高0.2-0.3元/斤。

　　张青城是平和县文峰镇龙山村第一批种植三红蜜柚的果农，种有200亩蜜柚。他表示，龙山村一般种植户的种植成本在0.5元/斤左右，他的种植成本达0.7-0.8元/斤，回报他的是2.25元/斤的较高售价。

　　蜜柚分级销售标准化线上日销量增长约20%

　　据不完全统计，今年9月中下旬蜜柚陆续上市以来，平和县平均每天寄出蜜柚快件约30万件，比去年同期增长约20%。在中秋节前的高峰期，每天发货量达40万件。随着蜜柚采收旺季的到来，预计平和蜜柚电商的火爆情况还将持续。

　　今年蜜柚上市以来，位于山格镇的平和县善源电子商务有限公司就呈现出一片忙碌的景象。据介绍，从9月中旬到9月底，公司销售蜜柚约10万斤，销售额超过60万元，同比去年增长约50%，除了港澳台以外，全国各地都有发货。

　　广州盛盈汇电子商务股份有限公司(集农网)市场中心总监杨吉龙介绍，平和县是蜜柚老产区，柚农管理经验相对成熟，蜜柚品质较好并且稳定，所以集农网每年都在平和县寻找货源进行采购，初步估算，今年的采购量比去年同期增加50%以上。

　　记者来到平和县善源电子商务有限公司的时候，公司办公室负责人吴锦鹏和其他工作人员正忙着统计线上的订单和一一答复客户的问题。流水线上，一个个蜜柚随着分级机运转被自动分类；仓库里，一箱箱蜜柚已经被包装好，正准备发往全国各地。

　　蜜柚的分级标准是根据目标市场的需求来决定的。杨吉龙指出，目前，大果比较受传统果商和线下门店欢迎，而线上销售以1.8-2.3斤/个的小果为主。

　　平和县坂仔镇蜜柚经销商黄友良已经从事蜜柚生意21年。他介绍说，“云南的客商偏爱大型果，4斤以上重的蜜柚最受欢迎。”黄友良会将收购的蜜柚按照重量分为六级，分别是1.6斤-1.8斤级、1.8斤-2.3斤级、2.3斤-2.7斤级、2.7斤-3.7斤级、3.7斤-4.5斤级及4.5斤以上级，然后按照客户需求发货。

　　从种植环节开始监管平和蜜柚出口形势大好

　　平和蜜柚种植历史悠久，在过去的20余年中发展迅速。据中共平和县委书记郭德志介绍，从1996年到2018年，平和县蜜柚种植面积从3万亩增长到70万亩，年产量从4万吨增长到130万吨。

　　随着产量快速增加，平和蜜柚也迫切需要寻求更多的销售渠道和市场，以保证果农的收益。为了抢占国外高端水果市场，平和蜜柚的出口监管关口已经前移到种植管理环节。

　　据了解，2011年，平和蜜柚主要出口市场欧盟将农药杀扑磷的残留限量从2ppm调整至0.02ppm，这一度造成鲜柚滞留港口，出口受阻。随后，平和县进一步加强出口基地建设，指导果农科学用药，列出农药禁用名单和限用名单，改进病虫害防控方案。

　　平和县植保植检站站长赖跃先介绍，目前全县建成了22万亩的出口基地，包括68家出口专业合作社和25家出口果园。在种植过程中严格执行相关标准，并有相关的农事操作备案。2014年，平和蜜柚实现了出口通报零批次目标，并连续保持多年。2015年，平和蜜柚出口量创新高，首次突破13万吨。随后逐年增加，2017年出口量为17.4万吨。2018年平和蜜柚产季出口开始后，仅一个月时间，出口量就达1.6万吨，出口形势大好。

　　“截至目前，我们的出口量超过了1200吨，比去年同期增长25%左右。”平和县荣源农副产品有限公司负责人王志鹏介绍，平和蜜柚主要出口到荷兰、德国和英国等国家。

　　记者走进平和县三绿果蔬有限公司的仓库，看见柚子堆积如山，工人们正在忙碌地分类堆放、套袋、贴标签、装箱打包等。公司负责人黄盛金表示，“和去年相比，今年我们的出口量有所增加，其中出口到俄罗斯的量增长最为明显。”