畜牧家禽网 来源:市价格监测中心 阅读数:
据近日江苏连云港市场价格监测显示,受市场需求变化的影响,洋鸡蛋价格呈现小幅上涨,监测的5个农贸市场平均价格为4.62元,较上期(10月24日)4.48元上涨3.13%;较去年同期4.25元高8.24个百分点。
据分析,导致鸡蛋价格上涨的原因主要是受需求因素影响。随着天气转凉,食品厂糕点制作陆续增加,对鸡蛋的需求增多。此外,由于市场猪肉需求动力不足,市民多以选择鸡蛋作为蛋白质的摄入替代品,共同导致市场需求总量增加。
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